大埔松仔腳肉燥粿
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Name: 大埔松仔腳肉燥粿
Address: 900台灣屏東縣屏東市柳州街32號
Telephone: 08 733 1491
Price range: 200~5,000

暫無

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地址

✉ 900台灣屏東縣屏東市柳州街32號 (行車路線)

電話

☎ 08 733 1491 （立即播打）

特色

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1. 大埔松仔腳肉燥粿的特色在於使用台灣伯朗猪腳、台灣特有的芋頭和香料而成，以特別的工序製作而成。
2. 製作過程中，使用鹽膩少量的鹽漬、幹燒香料的方式將腳肉烤熟，使其具有特別的老腳香、油花飛揚的口感。
3. 以米糠和澱粉為主的麵糰中，添加蔥花、胡椒粉、花椒等香料，搭配芋頭和腳肉香氣濃厚的湯料，使其口感更加獨特與豐富。
4. 另外，每一個粿餅都經過熱油炸過，以保持清脆口感，並使用少量的糖將粿餅呈現獨特的金黃色。
5. 因此，大埔松仔腳肉燥粿具有調和香料口感、腳肉香氣與清脆口感的特色，受到屏東縣居民與旅客歡迎。


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