1. 香港小肥豬扒餐廳以傳統中菜為主,將不同食材的元素結合於一起,打造出特有的獨特菜式,例如紅燒豬扒、芝士焗豬扒及豉油皇炒豬扒等。 2. 香港小肥豬扒餐廳精於豬肉的特色菜式,尤其以其醃製而成的豬扒,蔥油及豉油的滋味,使其名聞遐邇;此外,餐廳也提供多達100多種豬肉菜餚,有利滿足不同客人的口味。 3. 香港小肥豬扒餐廳對用料嚴格把關,所使用食材皆經地道農場直接供應,確保食材新鮮及品質可靠;另外,工作人員對於豬肉的炸製及滷製技術有著相當獨到的心得,確保每一道菜都製作得宜。
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