胡椒鵝
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特色

1. 台東縣胡椒鵝是由台東縣政府根據台東縣有機條例所建立的地方特色品種，於2009年8月正式地宣告上市以供消費者參考。

2. 台東縣胡椒鵝的飼養標準符合有機條例的規範，包括有機養殖、畜牧管理及飼養方式的要求，並以嚴格把關的原則對其加以控管。

3. 台東縣胡椒鵝的肉和蛋的品質非常的高，其味道時辣時甘，有頗高的營養價值，因此受到廣大消費者的喜愛，具有高價值。

4. 台東縣胡椒鵝的文化活動也吸引許多人參加，如烹飪班、寵物養成班、攝影班、收藏班等，增進人與台東縣胡椒鵝之間的情感，促進與地方共生共存的關係，提升台東縣胡椒鵝的價值及文化資產。

評論

1. 《東君評論》：「台東縣胡椒鵝是一道非常出名、特別受歡迎的傳統名菜。菜色有別於一般的湯品，風味香浓、順口，是許多前來台東旅客的最愛。」

2. 《旅行留言》：「在台東縣胡椒鵝是一道必定要試試的菜色，口感十分獨特，混合了豬肉、蝦仁和番茄等調味料，味道特別的香！」

3. 《美食日報》：「台東縣的胡椒鵝，它特別地融合了台灣料理的特色，尤其因為沾滿胡椒粒的口感更加出色，受到廣大民眾的認可。」

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