台北青島海鮮水餃是一種以台灣特色海鮮為主材料製成的中國傳統小吃,其特色為: 一、其中以魚類海鮮為主料:台北青島海鮮水餃使用的魚類料理,從魚肉本身的質地上,更採用台灣本土捕撈而來的新鮮海鮮,其食用時嫩滑口感。 二、獨特的做法:台北青島海鮮水餃採用特殊製作步驟,其中以紙包捲成的形態進行蒸製,讓料理內的湯汁保持鮮美。 三、配料多樣:除了以魚類海鮮為主材料外,台北青島海鮮水餃更加入青蔥、韭黃等青菜配料,熬煮出獨特的蔥香湯汁,讓食客享受更好的口感。
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