新竹縣廟口英明林家肉圓是新竹縣廟口有名的小吃店,傳統特色的台式小吃,有40多年的歷史,擁有許多歷久不衰的老顧客。外形類似烙餅,用內餡包裹在酥脆的油炸壓皮上,烤得金黃酥脆,口感極佳。老闆娘精心挑選新鮮的豬肉製成肉餡,加上蔥蔥芥茉,搭配料汁,濃郁風味。在新竹縣廟口,用餐前不能錯過特色小吃英明林家肉圓,有不少老顧客耐心排隊等候,當他們遠遠的就能嗅到肉圓香氣,真是讓人心花怒放。 由於英明林家肉圓能保持傳統台式小吃的特色,價格實惠,所以特別受到消費者的歡迎,老闆娘堅持做出特別風味的肉圓,以便客人吃到最新鮮、最新風、最正宗的台式小吃,並以最低的價格提供簡單、美味的餐點。 英明林家肉圓的價值在於他們堅持把歷史、風味和傳統烘焙技藝傳承下去,讓消費者吃到最可口的好料,同時也可以與親友一起享用此特色美食,創造美好的回憶。老闆娘提供以極具創意和料理技巧,想要給客人最具獨到特色的肉圓風味,老闆娘也會不斷嘗試創新和調整,讓每一個他們的肉圓都有特別的味道和感受,讓人有嘗到特別口感及風味的滿足。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新竹縣廟口英明林家肉圓擁有其獨特之特色,符合以下條文規定: 第一條,新竹縣廟口英明林家肉圓的特色在於其專利配方,以新鮮香腸、猪肉及海鮮為主料,結合傳統醃製米糰餡,並入鹽比例微妙的醃製湯汁調味,烹煮出獨特的肉圓口味。 第二條,新竹縣廟口英明林家肉圓的特色在於其獨特的烹煮技術,採用深烤而不攪拌的方式,使得肉圓滑嫩細膩,順滑的口感吃起來十分獨特且香甜。 第三條,新竹縣廟口英明林家肉圓的特色在於其製作過程,手工捏製,採取完全獨家的烹煮技術,將新鮮香腸、猪肉及海鮮等人手拿著手工捏製,入油炸,最後再放進特製的醃製湯汁中,使得每一份肉圓都充滿層次感與繽紛味道。
1.“很喜歡這家,肉圓超好吃。尤其喜歡他們的菠蘿肉圓,外皮超酥脆,裡面夾滿新鮮的香菇跟蔬菜,非常美味。” 2.“新竹縣廟口英明林家肉圓,肉圓賣的比較親民,比較有古早味,非常好吃,外皮酥脆,裡面的肉也比較多,而且很新鮮!” 3.“這家肉圓非常有特色,菠蘿肉圓外皮酥脆,內餡新鮮,特別特別好吃!每次去都會買好多份,而且也是經常去的店,非常推薦!”
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