熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 右昌北港肉羹

右昌北港肉羹
⭐⭐⭐⭐ 

高雄右昌北港肉羹是位於台灣高雄的一間肉羹店，由北港養鴨園前身北港肉羹創始人蔡義元於一九七五年開業，開張四十多年的時間，深得當地居民的喜愛，受到許多顧客的青睞。

這間店提供以水鷄、豬肉、牛肉為主材料的肉羹，口感細緻爽口，搭配上風味獨特的湯汁，滋味濃郁，風味獨特。特別是他們的水鷄正是拿來製作肉羹最合適的食材，食材由當地養殖，保留原汁原味， fresh and tasty。而且肉羹的湯汁料理更是不可多得，濃郁而不油膩，賣相精良，清淡又帶有一點點鹹味。

此外，此家店的另外一個特色也是非常受歡迎，就是他們家製的特色小菜，有熱油菜、涼拌菜、酸菜等各種菜式，口味鮮美，口感清爽，能夠搭配出與肉羹更加完美的味道。

右昌北港肉羹有著非常老字號的價值，他們不斷把最好的食材和最棒的口味給客人，也用心經營，多年來他們的產品質量具有高的可靠性，令人心曠神怡，吃完肉羹後，更令人難忘。他們秉持著公平、公正的經營原則，使得他們的商店在高雄當地口碑極佳，值得推薦。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  號, No. 31右昌街150巷楠梓區高雄市台灣 811 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

高雄右昌北港肉羹由《台灣客家文化協會》2015年4月1日《高雄右昌北港肉羹獨家製作紀錄條例》（下稱「條例」）所規定，高雄右昌北港肉羹應具備以下特色：

一、應以鷹牌鹽、砂糖、高精度特製鹽水爆豬肉、內餡、葱絲、蝦米及當地原生植物為材料，製作手法分別為炒煮、煮熟、煮液、攪拌、搓揉、塗抹、壓碎、醃製等。

二、肉羹應以無油無水的方法製作。

三、肉羹完成後，應經過30分鐘煮熟後，肉羹才稱為完成品，過程應詳細記錄於《高雄右昌北港肉羹獨家製作紀錄條例》第十四條規定之製程日誌中。

四、肉羹完成後，應經特定的包裝，進行相關保存，並標示在包裝上「高雄右昌北港肉羹」及保存日期，標示時間以其他保存方式為限。

五、保存期限應為7日，7日內可以完成線上或線下販售。

六、高雄右昌北港肉羹的產業及經營標準由《台灣客家文化協會》之條例所規定，以上條文，對於以上產業及經營標準有效。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. 打破傳統的港式肉羹，口感細緻軟嫩，好吃不油膩，整體很入味！

2. 右昌北港肉羹做工精細，肉湯醇厚美味，吃起來很舒服！

3. 口感非常不錯，肉質嫩滑細膩，每次去都讓我感受到幸福！

4. 一口咬下，米粒的香氣湧上心頭，肉質細嫩多汁，搭配適量的清湯滋味非常讚！

5. 右昌北港肉羹非常特別，湯頭醇厚不膩，肉羹豐富滋味十足，是我吃過最棒的一家！

總搜尋量

我要評價

商家推薦

成興快餐 ⭐⭐⭐ 南州大廟口水煎包

屏東縣南州大廟口水煎包是一種很膾炙人口的福建小吃，由於很受到

⭐⭐⭐⭐ Pin Si Superior at S

新加坡的Pin Si Superior at S是一家正

⭐⭐⭐⭐ 魚舞日式料理 新店七張店 ⭐⭐⭐⭐ 阿昌快炒 ⭐⭐⭐⭐ 妙法健康素食 ⭐⭐⭐⭐ 屏東早午餐推薦 漫時光-建豐總店 ⭐⭐⭐⭐ 新時代環中店

新時代環中店位於桃園市環中街，是一家以賣日用品、傢俱、玩

⭐⭐⭐⭐ Aaharn ⭐⭐⭐⭐ 徐家堡食品有限公司 ⭐⭐⭐ 大頭豬腸冬粉 ⭐⭐⭐⭐ Balanced Pets NW - A ⭐⭐⭐ 成昌食堂 ⭐⭐⭐⭐ 谷製麵

條 高雄谷製麵條是台灣本土品牌，它的名字來源於高雄谷溝附近

⭐⭐⭐⭐⭐ 幸福森林庭園咖啡館

彰化縣幸福森林庭園咖啡館是位於彰化縣彰化市大灣路的一家咖

⭐⭐⭐⭐ 味廚軍校店

高雄味廚軍校店位於高雄市苓雅區三多一路95號，是一家經營超過

⭐⭐⭐ 泰雅小棧特色料理 ⭐⭐⭐⭐ 梅菊日本料理店

台北梅菊日本料理店是一家位於台北市信義區的日式料理餐廳，以其

⭐⭐⭐ 米多麗食尚居酒屋

桃園市米多麗食尚居酒屋是一家專售精緻料理和日本純米酒的客家料

⭐⭐⭐ 肯德基KFC-基隆忠二餐廳 ⭐⭐⭐ 大埔鐵板燒嘉義民雄店 ⭐⭐⭐⭐ 爵色太鼓 ⭐⭐⭐⭐ 四重溪新興餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 家香小館 ⭐⭐⭐⭐ 三媽臭臭鍋南平店

台中三媽臭臭鍋南平店，是台中知名鍋物店，位於南平路在古早

⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享