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台中小點手工水餃具有極為豐富的特色,下列是幾項重要的特色: (1) 台中小點手工水餃外表很亮眼,外皮滑潤和彈性,上色非常醒目。 (2) 內裡的料餡精選優質食材,色澤濃郁,都非常的誘人。 (3) 台中小點手工水餃口味獨特,細膩的口感非常合口味。 (4) 烹調技術有特色,醃漬和煮熟的時間因料餡的不同而有所不同,煮出來的水餃有其特殊的香氣。 (5) 台中小點手工水餃的搭配也非常有特色,它可以搭配醬汁,酸菜,蔥花,醋等,讓口中有豐富多樣的口感。
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