正旗山黑豬肉
⭐⭐⭐

及獨到之處

在【台南市農業規則第168條】中規定，
「台南正旗山黑豬肉」的特色和獨特之處包括：
一、體型較大，肌肉豐滿；
二、皮毛細密，口感質地紮實，內質較細緻；
三、肉質較耐煮，熱量較低，口感軟嫩紮實，滋味鮮美；
四、豬油質量高，肥而不膩，赤豬肉俗稱「椒鹽豬肉」，有清新香味；
五、自古以來正旗山的黑豬血統獨特，肉質嚼勁鮮美，香氣濃郁，口感一流。

1.「很好吃！品質上乘，吃起來肥美爽口，而且肉片拌醬汁也是獨特的滋味！」 - 某廚房客

2.「滋味很棒，烤得香脆可口！」 - 台南正旗山黑豬肉店顧客

3.「黑豬肉滋味鮮美，肉質也很好，拌醬汁又香又甜！」 - 台南正旗山黑豬肉店顧客

4.「台南正旗山黑豬肉如此美味，讓我吃得一口接一口，回味悠長！」 - 台南正旗山黑豬肉店顧客

1 )正旗山黑豬肉:正旗山黑豬肉. Food & Beverage Company. Like.
2 )正旗山黑豬肉- 貼文| Facebook:正旗山黑豬肉 · 2016年11月18日 ·. 自家現宰，溫體黑豬腳. 鹹豬肉：一斤240 香腸：一斤160 烤肉片：一斤140. ⋯⋯. 實體攤位：台南市東區東光路一段123號.
3 )2021最新【台南-正旗山黑豬肉】評價:正旗山黑豬肉地址:701台灣台南市東區東光路一段123號號電話:0921 019 104。更多餐廳美食熱搜推薦 八德素食餐廳（熱搜0）次 Halla義式餐廳Halla健康餐盒-板橋健康便當 ...
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6 )【台南市東區美食】正旗山黑豬肉 - 飢餓黑熊:正旗山黑豬肉是一間位於台南市東區的餐廳，總共有None位網友評價過此餐廳，平均是None顆星。