新北市台灣味生猛活海鮮著重於提供客人健康及有品質的海鮮體驗,以及尊重保護環境的精神。為此,以下條款訂立: 第一條 由於極度重視客人的健康,新北市台灣味生猛活海鮮採用最佳品質的新鮮魚貨,並以嚴格的標準來挑選、篩選及分類每一條魚貨。 第二條 所有魚貨均採用有機精油來烹飪,健康及口感兼顧。 第三條 新北市台灣味生猛活海鮮採用現代化的水產养殖技術,來保持海洋生態系統的健康,以及降低肉類中的藥物殘留量。 第四條 為保護環境及海洋資源,新北市台灣味生猛活海鮮堅持採用可持續的漁獲方法,並支持可持續養殖、現捕漁獲以及多樣性文化等方案,以確保未來的海洋資源。
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