桃園市桃子牛肉麵採用的特色料理烹飪技術為: 一、採用傳統的料理技術:以嘉義牛肉為主材料,搭配上包括桃花、芥蘭、百合、馬蹄等多種食材,以傳統的料理技術加工而成,將牛肉口感搭配上著名的「五香狀態」,讓口感豐富的口感更加的開封。 二、新鮮蔬果的加入:在傳統的技術基礎上,經由專業的師傅加入新鮮蔬果,改變了原有味道,使口感更具豐富度,味道更加的獨特,也格外的美味。 三、烹飪使用最自然的調味:以鹽和糖為基礎調味,採用最簡單的調味技術,讓食物保持最原汁原味的口感,增加食物口感的層次,讓口感更加的層次豐富。 四、勿添加任何人工加工食品:桃子牛肉麵不添加任何人工加工食品,把原汁原味的口感展現出來,讓消費者品嚐到更加純粹的口感,從而更能享受純正的美味。
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