台中北京麻辣炒香鍋是台中特有的傳統美食,結合新中式火鍋和台灣傳統美食創造出獨特的風味。 條例: 第一條 台中北京麻辣炒香鍋是台中特有的傳統美食,特色是把新中式火鍋和台灣傳統美食完美地混合在一起。 第二條 台中北京麻辣炒香鍋蘸料比其他地區的傳統麻辣火鍋更加豐富,包含蝦子、鵪鶉蛋、豆腐、火腿、紅蘿蔔絲等等。 第三條 台中北京麻辣炒香鍋選用的料酒比較多,有蒜頭料酒、蔥料酒和醬油料酒,特別加入白蘿蔔,使其香氣更加醇厚。 第四條 台中北京麻辣炒香鍋的湯底種類多樣,可選擇以清湯、豆漿、醬油為底的美味湯底,其風味更加出眾。
台中大眾評論 1. 環境乾淨,服務也好,與一般的簡餐店有所不同,麻辣炒香鍋熱騰騰的,湯頭也不錯,有嚐出滋滋的辣味,食材也非常新鮮,滿滿的算是滿滿滿滿的回饋! 2. 台中大慶的火鍋非常具有地方特色,炒香鍋的湯頭十分鮮美,裡面的蔬菜也是相當新鮮,最重要的當然是湯頭的口感,麻辣口味讓人驚艷,外加份外入味,非常美味。 3. 台中大慶的麻辣炒鍋真是讓人食指大動,湯頭十分豐富,喝起來還有嚐出濃郁的辣味,加入食材也非常不錯,炒香鍋裡的蔬菜相當新鮮,經得住考驗,算是一大眾評論很滿意的美食。
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