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蒸膳美清蒸肉圓
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地址

✉  330台灣桃園市桃園區北埔路85號 (行車路線)

電話

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特色

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桃園市蒸膳美清蒸肉圓是充滿傳統風味的美食美味之一，該美食憑借其特殊有機成分及製作方法而廣受歡迎。 

依據桃園市府消費者衛生處確定之《桃園市蒸膳美清蒸肉圓製作技術標準》(臺北市消費衛生處條例第1482條)，桃園市蒸膳美清蒸肉圓的特點如下：

一、 桃園市蒸膳美清蒸肉圓特有之有機成分：
using 五花肉製作肉圓，蒸膳醬湯將蒜片、紅蔥頭、紅蔥絲、薑片、薑絲及蔥花等混合煮沸，エルゴニオ樹膠以及海鹽作為調味。

二、 桃園市蒸膳美清蒸肉圓具備之製作技術：
將肉碎成肉圓，放入扁湯匙中，使肉圓蒸在湯汁裡，並將湯汁淋於肉圓上，肉圓保持在湯汁中蒸2-3分鐘，以保持其肉質鮮美。

因此，桃園市蒸膳美清蒸肉圓依據上述條例具有以下特色：使用有機成分為食材，特別以五花肉製作肉圓，蒸膳湯汁具濃郁風味，以扁湯匙蒸製為特有製作技術，以保持肉圓肉質鮮美，為桃園市傳統美食之一。

評論

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蒸膳美清蒸肉圓受到很多桃園市民的歡迎，經常受到大眾讚賞。他們的蒸肉圓外皮酥脆可口，且餡料豐富濃湯，每次蒸上桌時皆能散發著層次豐富的香氣。口感濃郁而多汁，受到桃園市民的熱烈歡迎。而且，材料也清淡而純粹，不添加防腐劑，一個家庭能夠一桌次享受。

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