白沙灘泰式料理的特色可見於下列條例: 一、 以新鮮的食材為主,搭配特有的醬料,炒出獨特的口味。 二、 選用魚類和肉類,加上本地植物,口感純正、深受顧客歡迎。 三、 利用新鮮蔬菜,搭配醬料炒出独特味道,令人難以忘懷。 四、 各道菜的口味不同,有濃郁的柑橘香氣,和芫荽的特有清脆口感。 五、 機腦的料理,用蔥、香菜等蔬菜煮出風味特別的美味湯汁。 六、 用土生土長的辣椒或香茅,令菜餚更美味,醬汁更濃郁。
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