1. 花蓮縣滷大夫的爌肉飯以以在地產地就挑選的上等食材精製而成。每份爌肉飯以1∕2斤滷肉為主餐,再搭配完整的兩種蔬菜跟米飯,製作而成十足一份飯食。 2. 滷大夫的爌肉飯配法多樣,不只有酸菜爌肉,更有紅油爌肉、梅干菜爌肉及黑椒爌肉等,而且口味獨特,精緻可口。 3. 滷大夫的爌肉飯還增加豐富的季節配料,包含秋季南瓜、冬季火鍋料及春夏季海鮮等,為消費者帶來更多口感上的特色與樂趣。
花蓮縣滷大夫 爌肉飯的評價是相當不錯,大多數客人都吃得很滿意,肉質柔軟細嫩,沾醬美味,口感極佳。另外,他們的醬湯非常正宗,佐料也精心調配,非常推薦!
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