台北山東老店是一間百年老店,自1903年起便已開業營業,位於台北林口的紅樓鋪,以傳統東北菜、多款泡菜料理迅速地走紅,走出台灣國界,在海外也深受歡迎。它獨特的手藝與專業的老師傅,提供優良的環境和服務,客家人更保留了大量傳統料理,帶有南北地區的特色,尤其是泡菜料理,令很多人推崇。 台北山東老店依照客家傳統,不斷加入新的精彩滋味,使其料理更具特色:泡菜醬鰻魚、綠豆沙加上金桔的花蒸雞、香味燴羊腩、菽黍爌肉、客家豆絲等;用料的嚴謹又不失家常味道,加上環境的舒適,教客人尊敬古老的東北料理技藝及台灣客家文化。 台北山東老店的既定目標是提供最高品質的料理,熱忱的服務令客人回頭客,其價值在於傳統口味、品質保證、衛生安全與環境節能。它所提供的服務範圍廣泛,包括宴會、聚會、商務宴客、社交、婚宴、影展等。以及客家文化導賞、餐飲知識與台灣特產,令客人能更深入認識客家文化、傳統美食、習俗。台北山東老店將不斷努力提升美食文化,以最高品質的料理與熱忱服務、為客人提供愉悅的就餐體驗,打造台灣最佳的傳統料理店。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台北山東老店位於台北市大安區,自民國43年(1954年)創立以來,山東老店已經服務於台北的食客逾60年,擁有豐富的歷史和累積了眾多死忠顧客。這家老店以鮮明口味的客家菜而聞名,其菜品有魚香肉絲鍋、醬燒排骨、椒鹽魚片、水煮肉片等豐富多樣,滿足不同口味的食客需求。老店還提供客家火腿,客家豆干,口味濃郁浓厚,受歡迎。此外,老店還保留了傳統中華料理,如鹹蛋烏魚、芋頭豆腐羹、紅燒肉、紅燒鰻魚等。每道料理的口感都是特殊而優秀,獨特的風味和滋味使它成為台北的美食地標。
「湯包系列」 1. 元 南京東路一段的湯包系列早已經是台北有名的老店之一,他們的料理以純正山東風味為主,口味乾淨清爽不油膩,並以湯底搭配好吃的餡料,讓你一嚐就上癮,每次都會聚集不少人圍觀排隊取餐,擁有豐富口味的山東小籠湯包,受到台北市民的歡迎,價格也很實惠又划算。 2. 食記府 老店之一「食記府」,擁有多樣的山東小籠湯包,簡單咸甜的湯頭再搭配鮮脆的餡料,讓人吃了就沒辦法餓了,若是想要把台北的山東老店口味嘗鮮,那還是推薦去這裡品嘗一番!菜式也很多元,一定可以找到自己喜歡的口味! 3. 山東老店 山東老店位於台北大稻埕區,是台北少數保留了山東風味的老店之一,這裡以低廉的價格提供味道濃郁鮮美的湯包,總有餐廳的攤販賣出香噅四溢的小籠湯包,令人流連忘返,口味也非常獨特,有品嘗過台北山東老店的湯包的朋友都會發現,都有不一樣的滋味。
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