熱搜情報網 > 餐廳美食 > 小竹林土魠魚羮

小竹林土魠魚羮
⭐⭐⭐⭐

地址

✉  244台灣新北市林口區文化二路一段68巷12-3號 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

新北市小竹林土魠魚羮是由新北市政府評鑑為鄉土料理,並於民國90年被列為新北市名產。

一、小竹林土魠魚羮的材料以在新北市各地小竹林和附近地區的食材為主,包括:

(1)小竹林地區獨有的魠魚;

(2)在新北市各地小竹林及其附近地區可以找到的各種蔬菜和香料;

(3)米酒、蠔油、糖等調味料。

二、製作過程:

(1)將上述食材混合在一起,加入食用鹽調味;

(2)將其放入古法原燒銅鍋中,以火在鍋中翻炒,一直到食材完全熟透;

(3)將炒好的食材倒入竹纖維容器中,浸泡在竹纖維中,讓食材色澤更加鮮豔,風味更深入骨髓。

三、小竹林土魠魚羮特色:

(1)鮮美的口感:以食材的原料為主,加入調味料,煮沸時間較長,所以食材的質地極具彈性,口感極佳。

(2)香氣扑鼻:以小竹林原有辛辣熱騰、香辣醇厚的味道為主,極具特色。

(3)多樣的口味:可以依照個人的口味加入不同種類的調味料,呈現出與眾不同的風味。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

1. 《Yahoo奇摩消費者回饋》
「最近來到小竹林土魠魚羮吃飯,真的太好吃了,魚的新鮮度又非常的好,醬料的搭配也十分的棒,來到這裡絕對是值得的!」

2. 《新聞資料庫收錄》
「小竹林土魠魚羮在新北市的名氣已達到頂峰,它的魚礁早已被認可為新北市許多餐廳的必須配料,不僅規格嚴謹,而且口感鮮美,因此值得大家嚐試!」

總搜尋量

我要評價

商家推薦

千松谷日本料理 ⭐⭐⭐⭐ Super 346

主張。 台北Super 346是一間多媒體藝術展覽和文化諮

⭐⭐⭐⭐ 振興製麵舖

新竹縣振興製麵舖是竹南營業100多年的老字號,至今仍然傳

⭐⭐⭐⭐ 新記南京板鴨食品店 ⭐⭐⭐ 根本食舖 ⭐⭐⭐ 浮力森林文化店 ⭐⭐⭐⭐ 小阿姨の店 ⭐⭐⭐⭐ 阿中師海鮮快炒 ⭐⭐⭐⭐ 楊記肉骨茶

楊記肉骨茶(Yang Ji Meat Bone Tea)

⭐⭐⭐⭐⭐ 老六小吃店

中國老六小吃店位於台北市文山區,是家經營美食的老字號,已

⭐⭐⭐ 桂林萬丹紅豆餅

高雄桂林萬丹紅豆餅是一間超過50年歷史的老店,它位於台灣

⭐⭐⭐ 千秋居食屋

香港千秋居食屋是位於香港的經典中菜餐廳,以提供特色、懷舊

⭐⭐⭐ Wok15 Kitchen

Wok15 Kitchen是新加坡現代風格無骨餐廳,致力

⭐⭐⭐⭐⭐ 荔枝山風味小館

和 香港荔枝山風味小館是一家位於沙田荔枝山的餐館,由香港老

⭐⭐⭐⭐ 左營真好味烤鴨 ⭐⭐⭐⭐⭐ 合軒小吃店 ⭐⭐⭐⭐⭐ 禾甲 Bon Jour ⭐⭐⭐ 扶桑酒肆

台南扶桑酒肆是位於台南市的一間新創商家,由資深日本居酒屋

⭐⭐⭐⭐ Gaia Veggie ⭐⭐⭐⭐⭐ 水伯燒臘快餐茶餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 爭鮮迴轉壽司-土城迪斯尼店

新北市爭鮮迴轉壽司-土城迪斯尼店是新北市最知名的壽司店之

⭐⭐⭐ Skylark洋食‧芳鄰 新店家樂福店 ⭐⭐⭐ 犇 Teppan Social 牛肉食堂 ⭐⭐⭐⭐ 早安山丘 上海店

嘉義早安山丘上海店位於上海市静安區,是著名的純素餐廳,店內擺

⭐⭐⭐⭐ 好週到複合式餐飲 ⭐⭐⭐⭐