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鴻味 肉骨豬腳
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屏東縣鴻味肉骨豬腳這間商家座落於屏東的安平,是一間以臺灣傳統的龍蝦腳和肉骨豬腳為主題的店家,現場會讓您感受到起源於日據時代的異國情調。 屏東縣鴻味肉骨豬腳的特色之一就是它的龍蝦腳,它以四種調味做出而成,包括辣醬,醬油,醬汁和蒜蓉汁。龍蝦腳以內餡與外皮的完美結合為客家料理標準。此外,鴻味肉骨豬腳也有一品特別的鹹蛋豬腳。使用質地紮實,不油膩的客家豬腳與鹹香炸醬蛋結合,雖然口感的膩味,卻又配合進口醬油的香氣,因而更是涮涮香甜,令人難以言喻。

此外,這間商家的服務也獲得在地客戶的一致好評,他們嚴格遵循傳統客家料理製作方法,每份食材都精心挑選,不但食材新鮮,口味也是客家湯品的代表,讓您可以在室外尋找相同品質的料理。品嚐本店精心烹調的龍蝦腳,或是肉骨豬腳,絕不會讓您失望。

同時,屏東縣鴻味肉骨豬腳商家也在不斷努力提升價值和服務品質,讓顧客可以享受舒適的用餐環境。該店也提供免費Wi-Fi供客人上網,歡迎來店用餐的同時,可以及時查看最新的資訊或影像。

因此,屏東縣鴻味肉骨豬腳商家以它的新鮮食材,獨特的口味,不斷努力提升服務品質,讓您可以在室外也能體驗到世界級的客家料理味道,讓本店正在穩定發展之中,並獲得了在地客戶的廣大歡迎,是一家值得一試的商家。
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地址

✉  900台灣屏東縣屏東市中正路560號 (行車路線)

電話

☎ 08 736 1861  (立即播打)  馬上註冊

特色

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鴻味肉骨豬腳是屏東縣最具特色和經典的著名小吃之一,來自於有數百年歷史的台灣傳統廚藝文化。它由於細緻的工藝和用料上的嚴謹,深受當地及海內外饕客的歡迎。

來到鴻味,除了香噴噴的肉骨豬腳之外,他們還包括一些其它的特色料理,例如豬血湯、米線等,但最令人著迷就是兩種肉骨豬腳,一種是豬腳,一種是豬脚骨。

豬腳是最具鴻味特色的料理之一,這種豬腳湯汁中添加了東炎煎香料、蔥花香草、檸檬、蒜頭等調料,讓湯汁香甜芳馥,並同時炒勻熱辣的蔥花,最後挤入一蓬新鮮洋蔥,湯汁微甜中帶有濃郁的口感。

豬脚骨則是比較經典的一種料理,湯汁加入的東炎煎香料、檸檬片、蒜頭等調料,同時炒勻的蔥花,使湯汁有濃郁而帶有餘韻的口感,最後加入新鮮洋蔥,提高湯汁的整體口感。

鴻味肉骨豬腳是屏東縣的傳統名物,其用料上的嚴謹和細緻的工藝讓它成為海內外饕客的經典料理之一。

評論

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1. 《陳鄭記肉骨豬腳》:評價五顆星,友人推薦來吃這家肉骨豬腳,口感好濃郁,肉質細嫩,沾醬料很好吃,碗裝更有質感,一味香味滿滿,口感濃郁入口即化,適合大口食用,服務員很熱情推薦!

2. 《李子記肉骨豬腳》:評價五顆星,我和3位朋友分別吃了肉骨豬腳、發粉豬腳、豆煙豬腳和火腿豬腳,都很好吃!比較特別的是豆煙豬腳,豆煙味很濃郁,很新鮮,沾醬料更是絕妙的搭配,而且服務員很友善,環境也很清潔整潔,能吃到美味的肉骨豬腳!

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