艾柏達手作輕食 - R.C.B
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(1) 一、根據高雄艾柏達手作輕食之R.C.B的定義，是指對野餐食材的挑選和處理，使食材保持原始口感，製作出一種輕食及美味可口的料理。

(2) 二、R.C.B特色之輕食，除了在料理中添加蔬菜之外，並挑選新鮮的當日現採生鮮食材，不加入防腐劑的原料，並且不煮過長時間，達到料理本身的營養以及原汁原味的口感，從而開發出具有活力、可口及美味的料理。

(3) 三、採用R.C.B特色輕食的料理必須經由專業烹調師傅，在挑選上，必須以“新鮮現採”為前提，並採取以下方式來保持食材的新鮮度：

(a) 利用新鮮的當季食材，以簡單的調理方式就能保留食材的原汁原味。

(b) 以“快熟”的烹飪方式，不但能滿足烹調時間的限制，也不失去食材的原汁原味。

(c) 利用當日新鮮的食材，避免長時間的保存，以確保輕食料理的新鮮度。

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1. 屏東分店：「天天手作手編輕食」，店內選擇有艾柏達的手作輕食，有極品樂芝，美式越野輕食，適合大家品嘗特色輕食。
2. 高雄梧棲分店：「艾柏達手作輕食工作室」，這裡有一系列的精緻輕食，皆是以艾柏達特有的口味搭配出來，滿足你對口味的追求。
3. 高雄前鎮分店：「艾柏達輕食工坊」，是一家專門以艾柏達風格為主題的輕食餐廳，以高質感食材，提供豐富的口味選擇，讓吃貨們可以低卡、健康的享受美食。

1 )艾柏達手作輕食- RCB - 首頁- 高雄市- 菜單 - Facebook:R.C.B艾柏達手作輕食，帶給來店的每一個朋友，不只是好吃的美食，更涵蓋的是像回家一般—輕鬆、自在的用餐環境。 820 高雄市岡山區公園西路3段88號.
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