商家修改：艾柏達手作輕食 - R.C.B
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介紹
市集 高雄艾柏達手作輕食 - R.C.B 市集，是一間以便利店的形式提供的輕食料理，位於高雄市中心的L7大樓1樓。店內提供有專業的烹調師傅，他們會將高品質的食材，如放射性水果、椰香、素食、純素等用心烹調而成的精緻料理。這些料理吃起來雖然輕食健康，卻又富有口感和風味，讓你享受美食與營養的双重啓示。同時，店內也有提供各種創意料理，從無添加到無油、無糖、無鹽，為ROADSIDE廚師所烹調的創新料理，讓你一次吃遍多種風味。所有的料理都是以最健康的方式烹調，只使用新鮮的本地及綠色有機食材，讓你可以吃到完全無害的美食。
特色
(1) 一、根據高雄艾柏達手作輕食之R.C.B的定義，是指對野餐食材的挑選和處理，使食材保持原始口感，製作出一種輕食及美味可口的料理。 (2) 二、R.C.B特色之輕食，除了在料理中添加蔬菜之外，並挑選新鮮的當日現採生鮮食材，不加入防腐劑的原料，並且不煮過長時間，達到料理本身的營養以及原汁原味的口感，從而開發出具有活力、可口及美味的料理。 (3) 三、採用R.C.B特色輕食的料理必須經由專業烹調師傅，在挑選上，必須以“新鮮現採”為前提，並採取以下方式來保持食材的新鮮度： (a) 利用新鮮的當季食材，以簡單的調理方式就能保留食材的原汁原味。 (b) 以“快熟”的烹飪方式，不但能滿足烹調時間的限制，也不失去食材的原汁原味。 (c) 利用當日新鮮的食材，避免長時間的保存，以確保輕食料理的新鮮度。
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