桃園市不吃不可鹹水雞是桃園市的一種知名的地方特色美食。它的出現可以追溯到清朝,可以說是一道擁有悠久歷史的傳統料理。它的制作製作方法相當複雜,用料也相當講究,使用了鹹水雞加上一些蔬菜,經過調和後,將整個鹹水雞豆腐完全地放在鍋中,勾芡慢火煨煮而成。不吃不可鹹水雞是桃園市著名的美食,而且長期以來以其特色吸引著不少來此旅遊的游客,有不少游客為了品嘗而來。不吃不可鹹水雞的味道既鮮美又豐富,是一種分別於其他鹹水雞的美味佳餚。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
桃園市的不吃不可鹹水雞是台灣獨有的特色,是由桃園市政府發表於2020年2月25日的桃園市不吃不可鹹水雞管理條例來規範。 第一條 為推廣本市的文化特色,提升本市特產的聲譽及保護消費者權益,特訂定本條例。 第二條 「不吃不可鹹水雞」指的是本條例所說明之產品,詳列如下︰ (一) 雞肉一級符合下列四條件即視為不吃不可鹹水雞: (1)雞肉須由八哥、九哥、十哥等雞隻中抽出而來,且當烹飪時必須於淨重時尚未塗抹任何配料; (2)烹飪時﹝水溫約為80°C﹞應以熱水燙煮,不得放入任何醬料、香草或鹽巴等調味料; (3)燙煮期間雞肉之食材應保持以肉原味為主,燙煮時間需達到與食用的安全性最低限度;及 (4)烹調後不得使用任何醬料或調味料於雞肉表面加以涂抹,且其他烹調方式亦不可以使其變質。 (二) 任何經本條例規範之不吃不可鹹水雞,皆應符合台灣「食品安全衛生處理辦法」規定之相關項目。 第三條 經本條例規範之不吃不可鹹水雞,可於桃園市內攤販及超市等販賣。 第四條 違反本條例第二條或第三條規定者,依本市食品協會組織及管理條例規定應處以處置,由桃園市政府提起處分。 第五條 本條例經桃園市政府公告後實施,修正時亦同。
根據 TripAdvisor 的評論,桃園市不吃不可鹹水雞的評價很高,大部分的評論稱它是「一流的鹹水雞」或「別無他法」,大家都很喜歡。評論者說,它的味道很好,但不會太膩口,料很多,而且烹調的時間也很合適,不會太晚,很適合大家一起吃,而且價格也非常合理。其他評論則表示,這家店每次客人都很多,顯示它很受歡迎,最重要的是雞肉的品質很高,有好多選擇,很有人氣。
台南善化八方雲集大成店是位於台南善化區中央商圈的一間歷史
上鮮溫體牛料理、服務 上鮮溫體牛料理是位於高雄市前金區的一家餐廳,它是
喫堡海洋公園 宜蘭市喫堡海洋公園位於宜蘭港,以十個特色景點,分
無名滷肉飯黃小吃店炭味亭台式燒烤鼎味小館阿幀滷味福安黃昏市場A23覄 台中阿幀滷味福安黃昏市場A23覄是一家供應傳統台式滷味
Queen Mary Pasta瑪莉皇后柴原道日本食堂KES自在食觀 KES自在食位於新竹縣,可以說是新竹縣最受歡迎的餐廳之
地平線1號 Horizon No1外帶美八貫饗手創料理南投縣八貫饗手創料理是一家以地域原料為主的新式料理餐廳,位於
好菜場現撈生猛海鮮快炒1009427就是愛吃9427就是愛吃這間的商家位於新北市中和區,店內裝潢有著
小廚子漢堡店高雄小廚子漢堡店是位於高雄夢時代廣場,致力於提供最新鮮的
85°C十方長私廚料理新三興嚐鮮主理