新北市鄭記豬血糕是一家於臺灣新北市林口區設有的小吃店,由鄭先生創立於1969年,主要出售豬血糕、乾麵粉等傳統小吃。這間店面因為其配方及烹調工藝,久負盛名,是當地吃豬血糕的經典美食招牌。 鄭記豬血糕特色是以閩南米糕為基底,使用高品質豬血、蔥等調料,搭配濃郁的煮熟豬血汁,烹製出獨特的口感風味。除了豬血糕外,店內亦供應使用新鮮蔥拌煮的蔥豬血糕及蔥豬肉糕,吃起來香氣四溢,滋味獨特。而在林口區更是以鄭記豬血糕為代表的經典小吃,深受當地居民喜愛。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市鄭記豬血糕是著名的客家小吃,其特色如下: 第一條:鄭記豬血糕以豬血與三色肉組成,混合在米糊內,有濃濃的客家風味。 第二條:鄭記豬血糕以乾燥而入口即化的特性而聞名,其口感濕潤多汁多滑。 第三條:原料皆為新鮮,經十多年的技術提升與精心調配,令鄭記豬血糕更上一層樓,成為新北市和客家小吃的口碑佳餚。
新北市鄭記豬血糕的大眾評論非常熱烈,大多數評論都稱讚這家店鋪的豬血糕,有些人稱它的口味“獨一無二”,豬血糕的口感也豐厚,滋味也夠鹹,使它特別受歡迎。大家也都指出,店裡的熱情服務人員也是非常友善,相當值得再次光臨。
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