彭老爺香串燒二館
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彭老爺香串燒二館位於花蓮縣瑞穗鄉，是彭老爺香串燒品牌的發源地。他們有自家的燒烤狗、香串、山豬肉和滷肉醬，著名的產品有椒鹽香腸、豆豉香腸、蒜泥豬肋條、豆腐卜以及燒鹼豬排。這家店的香串燒是以獨特的製作技術去製作，用上純正的東部火山石，配合木炭火，把烤架裏的每一口都完美的製成，色泽誘人，口感層次豐富，充滿濃郁的滋味，加上他們獨家的台灣台式滷肉醬，烤出來的口感更加的香醇。 彭老爺二館是以烤肉為主的店，提供的配菜豐富多樣，還有美味的海陸大餐可以選擇。另外他們還有一系列的烤肉組合，非常的實惠，配菜也同樣實惠，尤其以鹽酥雞、椒鹽排骨為最熱門的配菜，尤其是他們的溫泉蛋，口感軟綿，會讓烤肉大餐更加香甜可口。 花蓮縣彭老爺香串燒二館獨一無二的特色，就是他們重視口味的價值，並努力讓烤肉帶給顧客愉悅的口感。他們會循序漸進的把最道地的風味，傳承給顧客，為了讓他們品嚐最原始的口感，它的烤技術和獨家醬料令人回味無窮。而且他們更重視餐點本身的安全，他們嚴格把關，確保每一份油膩的烤肉是安全、健康的。 總括來說，彭老爺香串燒二館不僅考慮到口感，更重視價值，讓消費者可以享受最佳的用餐體驗。他們的特色產品將台灣傳統的口味與現代的料理巧妙地融合在一起，讓更多的人可以來到花蓮縣瑞穗鄉，品嚐彭老爺的台灣傳統口味烤肉組合。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***依花蓮縣衛生局食品衛生處第106條規定，彭老爺香串燒二館於本縣內從事食品衛生管理業務，依據衛生局發出的許可證及符合衛生條例之管理規定，即第二條之一第三條，均可於該處經營食品販賣之業務。 此外，彭老爺香串燒二館以其豐富的香串烹調技術及獨特口味，有助於成為當地極受歡迎的美食餐廳，其特點為： 一、使用新鮮及優質的原料製作，力求提供最佳的口味體驗； 二、堅持以傳統烹飪工藝來烹調，以保持其獨特口味； 三、定期檢查食品品質，確保達到食品品質衞生標準。 本縣衛生局食品衛生處第106條管理規定，彭老爺香串燒二館堅持新鮮原料及傳統烹調技術製作，以獨特口味烹飪各種美味，並定期檢查食品品質，以確保食品品質衞生標準，成為當地獨特的美食景象。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「食物美味又豐盛，老闆親切服務也很棒，很值得一試！」──亞瑟 F, 花蓮縣觀光客 2.「這間店的香串真的很美味，令人驚豔，老闆也很熱情，服務也很好，絕對讓人滿意」──Selina L, 花蓮縣食客 3.「店裡的環境很舒適，而且有服務生會盡快把餐點端上桌，老闆也很友善、親切，值得一試！」──馬丁 H, 花蓮縣居民 4.「來這家店吃香串真的很讚，店裡的服務也很好！還有各種口味的香串，讓我有不同選擇！」──蔡湘 D, 花蓮縣旅客
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