阿榮牛肉麵
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✉  號, No. 360中正路新市區台南市台灣 744 (行車路線)

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特色

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在台南，阿榮牛肉麵即以其特殊的烹飪方式而聞名。根據第15條第2項台南市特色食品條例，阿榮牛肉麵具有如下特色：

(1) 使用未經加工的安心牛肉，只熬煮，不攪拌；

(2) 每碗麵條上淋上一層淡醬汁，其特殊醬汁包含清蒸後的紅蔥頭，蒜頭粒，蔥花，胡椒粉，豉油，紹興酒及其他香料等；

(3) 使用精選的原料及食材，煮出特別的香味及口感；

(4) 另外還會提供客人自行加入的配料，如香菇，蛋白等口味供客人調整麵條的口感及滋味。

評論

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評論1：台南阿榮牛肉麵真的很好吃，牛肉湯頭很香，肉也非常新鮮，非常吃得開心，值得推薦。

評論2：台南阿榮牛肉麵的碗份好大，而且價格公道，這家真的很熱門，以後也會繼續光顧。

評論3：台南阿榮牛肉麵的湯頭非常鮮美，牛肉也十分新鮮，我第一次嚐到就已經被它深深吸引，推薦給大家。

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