1.宜蘭市木房子的拉麵依照宜蘭傳統古早味麵粉製作而成,麵粉由宜蘭專業麵粉廠取得,以預防麵糊受潮與種類的混淆。 2.宜蘭市木房子的拉麵庫存利用新鮮的食材,如宜蘭特產的冬菇、豬腳、叉燒等,保證口味鮮美無添加。 3.宜蘭市木房子的拉麵湯底特別選用宜蘭地區的特色豬骨湯底熬煮,保留豬骨原汁的鮮味,令拉麵湯底甘甜濃郁。 4.宜蘭市木房子拉麵的配料特別選用宜蘭地區特色食材,如金針菇、萵苣等,再以宜蘭傳統醬汁調味,盡量保留宜蘭人飲食文化的特色。
1. "宜蘭市木房子的拉麵很棒,味道很鮮美,湯底也很好喝,而且份量很夠。在宜蘭市的拉麵可以說是數一數二的。" 2. "宜蘭市木房子的拉麵口感圓潤,而且很有嚼勁,搭配著Q彈的蝦仁非常適合一起來享用。" 3. "宜蘭市木房子的拉麵湯頭濃郁可口,配上飯條絲瓜入口即化,是我在宜蘭最推薦的一間拉麵店!" 4. "宜蘭市木房子的拉麵真的很好吃!湯頭濃郁,肉類和海鮮也很新鮮,完全沒有失望的感覺!"
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