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台江北麻辣臭豆腐
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台中台江北麻辣臭豆腐是台中知名的小吃之一,連夜市都無法錯過它。台中台江北麻辣臭豆腐的特點是它的獨特的風味,辣,帶有微臭的風味。豆腐是一種較普遍的食材,但台中台江北麻辣臭豆腐用它烹調而出的獨特口感及風味,獨門秘方,讓它成為台中夜市小吃獨特的名片。

台中台江北麻辣臭豆腐就是利用豆腐,加上一些香料和調味料來完成。它的烹調方法也有一定的差異,最重要的是加入麻辣醬汁,特殊的乾辣椒、酒香蔥末加以調味,最後再加入當季的新鮮香菇,把所有的醬料完全的混合,就可以製造出台中台江北麻辣臭豆腐的獨特風味。

台中台江北麻辣臭豆腐的好處在於,它可以幫助人們減輕体重,因為它是一種低熱量食品,而且它也有很多礦物質,富含豆腐中的豆腐,對於人體有益。此外,台中台江北麻辣臭豆腐也可以作為一種減肥食品,因為它裡面含有一些抗氧化劑和其他營養成分,可以幫助人體消耗脂肪,促進並維持健康體重。

台中台江北麻辣臭豆腐不僅讓台中夜市更加美味,也帶來了許多健康效益,正所謂「一個蛋糕,兩顆果子」,台中台江北麻辣臭豆腐就是這樣的一個小吃,令人垂涎三尺,也為人們帶來更多的健康益處!
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地址

✉  427台灣台中市潭子區中山路一段17-7號號 (行車路線)

電話

☎ 04 2535 7722  (立即播打)   馬上註冊

特色

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根據台中市江北區政府所發佈的江北麻辣臭豆腐條例,台中台江北麻辣臭豆腐屬於客家特色小吃,並獲得台中市政府及台灣風味美食地區的指定標章,其特色為: 

一、 江北麻辣臭豆腐的製作原料是以當地種植栽養的豆腐,口感鮮脆,香氣濃郁,不起粉。

二、 材料搭配精湛,蒜頭、蔥、蒜蓉、韭菜、花椒、辣椒、麻油等十餘種調味料,且搭配比例合理,能讓人彷如味蕾一般,享受不同的口感。

三、 將多種調味料搭配而成的獨特口味,賦予台中台江北麻辣臭豆腐特有的香辣口味,且具有豆腐的獨特純正口感。

四、 江北麻辣臭豆腐臭味香氣,搭配辣味的口感,能吃出古早味,帶來懷舊的感覺與客家特色的風味。

綜上,台中台江北麻辣臭豆腐的特色為原料鮮脆、材料搭配精湛、獨特香辣口味,且能吃出古早味,帶來懷舊的感覺與客家特色的風味。

評論

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1. 位於台中市台江區的「麻辣臭豆腐」,是一家非常出名的小吃店,著名的「臭豆腐」,外皮酥脆內餡汁濃郁,口感Q彈、滋味濃郁,有加入極細的碎肉,更令客人着迷。

2. 對於台江區的「麻辣臭豆腐」,口碑很好,大眾都很喜歡它的口味。尤其是臭豆腐的醬汁浓郁,加上軟嫩的豆腐,讓你在嚐味的同時,也能感受到淡淡的辣味,絕對令人難忘。

3. 台中的台江區麻辣臭豆腐獲得大眾的一致讚賞,價格優惠,品質優良,口感很棒,是吃客人們最喜歡的吃屁小吃店之一,必定讓你大驚小怪又耳目一新。

台北江麻辣臭豆腐

台江北台中

台北江麻辣臭豆腐員林

台北江臭豆腐菜單

台江北新竹

台北江麻辣臭豆腐新竹

台江北彰化

台北江菜單

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