碗美煮義義式創義料理
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嘉義碗美煮義義式創義料理是由嘉義縣推崇的現代料理，其特色在於：

條例一：使用新鮮當地食材，嚴格把關質量，確保最佳美味。

條例二：將傳統客家料理和嘉義碗美特有嚐趣相結合，精心設計，融入當地傳統料理特色，營造出獨特的品項。

條例三：在烹調過程中采用雲南料理烹調技藝，烹調出鮮味美食，精緻而美味。

- 藝廊美食網評論
「碗美煮義義式創義料理是嘉義市熱門知名店家，在黃昏時分，整條街市都映入眼簾的美景，使人流連不捨，料理上，構思新穎、口味獨特，有著豐富多樣的料理，滿足每位客人對於口味上的喜好，讓你完全享受料理的美味。」

- 美食網評論
「碗美煮義義式創義料理在嘉義美食界聞名遐邇，精緻的料理口味十分受歡迎，其想像力非凡的創意料理，加上色香味美，讓每位顧客在享受美食的同時，也能飽覽藝術美景。」

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6 )20160423與好姐妹約會(中)嘉義。碗美煮義-創意料理 - Bell的 ...:2021年5月3日 — 翻了翻口袋名單，決定來到興業西路上這間「碗美煮義－創意料理」。 ... Bell點的是「義式套餐」，所以送上奶油濃湯，.