蔡家食堂潮州沙鍋粥
⭐⭐⭐⭐

高雄蔡家食堂潮州沙鍋粥原料規定法

第一條：高雄蔡家食堂潮州沙鍋粥採用日新月異，定季盛產新鮮食材烹調，保持既定不變的獨有風味。

第二條：高雄蔡家食堂潮州沙鍋粥的製作必須採用本地產的潮州香油，河米，蔥，蝦仁，澱粉等原料作為製作粥的素材。

第三條：高雄蔡家食堂潮州沙鍋粥的製作過程必須結合古早味的東南亞傳統熬煮技術，才能夠完美製作出道地潮州沙鍋粥。

第四條：高雄蔡家食堂潮州沙鍋粥含有豐富的營養成分，配合香油的咸香，蔥的清香，蝦的鮮甜口感，此一完美搭配會帶給食客最獨特的飲食體驗。

第五條：在食材的挑選上，高雄蔡家食堂潮州沙鍋粥一定會選擇當季新鮮的食材，確保每一碗品質最上乘。

綜合以下大眾評論回饋：

★ 高雄蔡家食堂潮州沙鍋粥風味豐富，油膩度剛剛好，口感微辣，入口即化，吃起來非常滋潤及沙鍋的特殊口感。也有豬肉、香菇等配料，口感更為豐富。

★ 高雄蔡家食堂潮州沙鍋粥米飯颗粒分明及有Q彈度，入口香甜，沙鍋的風味濃郁，口感涮火腿及扒菇菇皮香脆，令人回味無窮。

★ 高雄蔡家食堂潮州沙鍋粥湯料十分豐富，配料均勻搭配，米飯口感嫩滑，湯頭濃郁，滋味越嚼越香，非常可口。

1 )蔡家食堂潮州沙鍋粥- 首頁- 高雄市- 菜單、價格- 餐廳 - Facebook:想吃最道地的潮州沙鍋粥與新亞州料理嗎？ 蔡家食堂竭誠歡迎您。 800 高雄市高雄市新興區復興一路74號一樓.
2 )蔡家食堂潮州沙鍋粥菜單 - 姐妹淘部落客:2018年6月29日 — 蔡家食堂潮州沙鍋粥菜單，裡面有紅蟳粥、蟹腿粥等，堅持現點現煮將生米滾煮成米糜的砂鍋粥綿滑濃郁的那種口感讓人一吃就愛上另外還有許多經典熱炒菜色 ...
3 )蔡家食堂潮州沙鍋粥超值優惠方案 - GOMAJI:只要375元，即可享有【蔡家食堂潮州沙鍋粥】平日抵用500元消費金額(假日抵用450元)〈特別推薦：極品鮑魚粥、紅蟳蟹膏粥、蔡家椒麻雞、孜然羊丁骨、蔥燒烏參煲、椒鹽軟 ...
4 )網路知名鍋物店疑虧損股東販毒補貼落網 - ETtoday:2018年7月20日 — 根據《自由時報》報導，37歲蔡姓男子，自稱經營網路知名的沙鍋紅蟳餐廳「蔡家食堂潮州砂鍋粥」，疑似因為店租太貴導致月虧8萬元，讓他決定販毒補貼。
5 )蔡家食堂-潮州沙鍋粥-高雄新興區美食 - 沙拉麵@田園生活:2017年8月29日 — 在復興路與六合路交叉口附近開了一家專賣砂鍋粥的店,蔡家食堂! 專賣各種食材的粥品,像是龍蝦粥/石斑魚粥到牛肉粥/松阪嫩豬粥都有,除了粥品外, ...
6 )蔡家食堂潮州沙鍋粥(已歇業) - 日本料理 - 愛食記:蔡家食堂潮州沙鍋粥(2則評價) 網友評分: 4.3分。蔡家食堂潮州沙鍋粥(已歇業)是位於高雄新興區的網友推薦餐廳，地址: 高雄市新興區復興一路74號1F，訂位電話: 072388898 ...