宋家虱目魚丸
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宋家虱目魚丸是高雄市一家有名的小吃品牌，始於1890年。最初宋家虱目魚丸是一種簡單的餅乾，用工程和虱目魚粉制成，並加入香料和食用油，然後切成一個月餅狀磚塊來製作，再烘烤來呈現出其香濃口感。宋家虱目魚丸的口感比傳統的虱目魚片更香，更具滋味。它除了添加虱目魚粉外，還添加了糯米粉，芝麻，花生，玉米粉，等等的食材，增加了口感。在歷史上，宋家虱目魚丸已經是高雄的代表小吃。在今天，宋家虱目魚丸仍然是高雄著名的本地美食，受到當地人和外地遊客的喜愛和支持。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄宋家虱目魚丸是以傳統的虱目魚製作而成的口味獨特的宋家虱目魚丸。它跟一般造型一樣，由兩個圓形片結合而成，但宋家虱目魚丸的特色來自於完全經過手工處理製成，並且將虱目魚精心熬煮而成，而非由機器制作。它的口感柔軟，滑口，而且香氣獨特，搭配虱目魚的味道，不會太過濃郁也不會太淡而失去原本的口感。由此可知，高雄宋家虱目魚丸由強調手工處理製作及將自家的魚類精心熬煮而成，獨特的口味與香氣受到民眾歡迎。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 買了宋家虱目魚丸，口感濃郁鮮甜，不會太油，湯汁很香，十分好吃！ 2. 初次試吃宋家虱目魚丸，有著獨特的口感，咬下去又酥又香，很好吃！ 3. 前往高雄宋家虱目魚丸店吃過虱目魚丸，湯汁和配料都很棒，咬下去也有點韌性，十分滿意！ 4. 吃了宋家虱目魚丸，試了個夠，湯汁特別香，對於厲害的食力來說，油脂含量完全不凌乱口感！
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2 )(高雄梓官)上丸虱目魚丸-馬卡龍也可以是魚丸?！還是會牽 ... - 高雄美食地圖:2019年8月7日 — 一顆顆看似不起眼的虱目魚丸， 卻是自家人同心的象徵與記憶， 吃的是魚丸回味的卻是那溫暖。 來到蚵仔寮轉進漁港的路上，小巷內的住家到市場裡攤販，
3 )莊品手工魚丸虱目魚丸虱目魚肚丸福州肉丸香菇貢丸原味貢丸旗 ... - 蝦皮購物:魚肉新鮮魚肉多，不會粉粉不會爛爛，不加生蒜給你最原始肉丸的味道，冷凍後不會硬硬不會一個洞一個洞的純手工製作，莊家自製魚漿，不添加防腐劑、漂白劑、硼砂，
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5 )【食記】｛高雄。梓官區｝原來蚵仔寮的虱目魚丸這麼好吃阿。要便宜要好 ...:2015年12月2日 — 真的不得不好好的推一下這間的虱目魚丸，金正好呷村長超愛虱目魚丸的味道淡淡魚香味及蒜香味「清虱目魚丸大批發」的魚丸，連學甲的朋友都說比他們台南
6 )找工作找人才高雄人力銀行:行業別水產品零售業 營業項目魚丸 保險制度 公司電話 公司傳真 電子郵件 官方網站 公司地址高雄市梓官區智蚵里中正路24號宋家虱目魚丸 福利制度
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