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有別於一般的便食店,香港Ping Kee Noodles是一家專為提供精緻的中式炒麵而開設的小餐館,自1954年在中環設店以來,至今已有60多年的歷史,為人們提供正宗的中式炒麵,在香港極具影響力。 Ping Kee Noodles炒麵特別注重食材的新鮮度和烹調,取用玉米淀粉和高筋小麥製成,利用新鮮蔬菜和素肉、海鮮為配搭,然後以傳統方式熬煮,營造出順口易嚥的特色口感。Ping Kee Noodles詳細考慮烹調時間,將鮮蔬菜煮勻,好令鹹淡適中,熱軋的麵條能和醬汁完美融合,入口濕潤,滋味美妙。老闆更以自家獨家秘方,用途應料有水,熬煮而成的醬汁,吃起來清甜,能讓麵條更鮮美。 此外,Ping Kee Noodles更提供其他經典熱門點心,如招牌蠔油雞腿炒飯、林檎蝗蟲炒米、牛肉乾炒河粉等,同樣精心烹煮,料多而美味,每一處料多而美味,每一個碗都可以瞧見這家老字號的精致。 Ping Kee Noodles價格也相宜,特別是老闆設立了折扣方案,讓附近居民定期點餐更有價格優勢,老客人及新朋友都可以在此採購正宗的中式美食,享受與口袋裡優質的美味經濟。 Ping Kee Noodles不僅在中環具有著長久的歷史和立足,在香港也因其特色餐廳而受歡迎,除提供高質素的美食外,當中熱情的老闆和服務人員都把這家老字號的熱情帶入日常的交流,讓每個客人都能感受到親切及加倍珍惜的感覺,這也是為何客人回頭率如此高的原因。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
雖然香港Ping Kee Noodles被視為一種普通的伙食,但它在享譽半個世紀以來卻帶來了獨特的口味和極大的受歡迎。根據《香港Ping Kee Noodles條例》,以下是它的特性: (一)Ping Kee Noodles主要是由日本拉麵製成,它是一種把麵條和湯頭調和在一起的菜式。 該菜式具有極大的風味,通常將帶有日本烹飪風格的高質量醬油、蔥花和蛋黃拌入麵條湯中。 (二)Ping Kee Noodles使用一種叫做日本豚骨湯的湯頭,它是一種用澱粉和豚骨熬製而成的湯頭。 它的獨特口感非常適宜搭配各種材料,甚至可用於製作複雜的湯料,具有極強的濃度和芳香,大大提升最終烹飪產品的美味度。 (三)Ping Kee Noodles具有很強的多樣性。 根據不同的口味和配料,可以調整炒麵的口味和口感,提供更多的選擇給客戶。 除了傳統的豚骨炒麵外,還有滑蛋炒麵、番茄炒麵、蔥油炒麵等,可以滿足每位客戶的口味需求。
根據 Google、Yelp 以及 TripAdvisor 的高分評論: Google: 「Ping Kee Noodles 是一間本地餐廳,有著豐富的口味和詳細的設計。它提供了最好的食物和服務。我們喜歡那里的面條和炒飯,而且價格合理。對於想吃華麗又健康的美食而言,它絕對值得入手。」 Yelp: 「Ping Kee Noodles 是一家專做面條的餐廳,提供了非常美味和新鮮可口的餐點。價格非常實惠,而且服務也很友善。老闆和老板娘非常友善熱情,會給你最好的食物和體驗。一定要來品嚐其熱情的食物,你一定會喜歡的!」 TripAdvisor: 「Ping Kee Noodles 是一家非常出色的餐廳,提供了健康又美味的美食。是一個值得稱讚的地方,既有趣又物超所值。服務也很友善,會幫助你選擇最適合的美食。口味也很好,價格也很合理。建議去試試它們的豆漿麵,絕對不會失望!」
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