商家修改：Ping Kee Noodles
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介紹
有別於一般的便食店，香港Ping Kee Noodles是一家專為提供精緻的中式炒麵而開設的小餐館，自1954年在中環設店以來，至今已有60多年的歷史，為人們提供正宗的中式炒麵，在香港極具影響力。 Ping Kee Noodles炒麵特別注重食材的新鮮度和烹調，取用玉米淀粉和高筋小麥製成，利用新鮮蔬菜和素肉、海鮮為配搭，然後以傳統方式熬煮，營造出順口易嚥的特色口感。Ping Kee Noodles詳細考慮烹調時間，將鮮蔬菜煮勻，好令鹹淡適中，熱軋的麵條能和醬汁完美融合，入口濕潤，滋味美妙。老闆更以自家獨家秘方，用途應料有水，熬煮而成的醬汁，吃起來清甜，能讓麵條更鮮美。 此外，Ping Kee Noodles更提供其他經典熱門點心，如招牌蠔油雞腿炒飯、林檎蝗蟲炒米、牛肉乾炒河粉等，同樣精心烹煮，料多而美味，每一處料多而美味，每一個碗都可以瞧見這家老字號的精致。 Ping Kee Noodles價格也相宜，特別是老闆設立了折扣方案，讓附近居民定期點餐更有價格優勢，老客人及新朋友都可以在此採購正宗的中式美食，享受與口袋裡優質的美味經濟。 Ping Kee Noodles不僅在中環具有著長久的歷史和立足，在香港也因其特色餐廳而受歡迎，除提供高質素的美食外，當中熱情的老闆和服務人員都把這家老字號的熱情帶入日常的交流，讓每個客人都能感受到親切及加倍珍惜的感覺，這也是為何客人回頭率如此高的原因。
特色
雖然香港Ping Kee Noodles被視為一種普通的伙食，但它在享譽半個世紀以來卻帶來了獨特的口味和極大的受歡迎。根據《香港Ping Kee Noodles條例》，以下是它的特性： （一）Ping Kee Noodles主要是由日本拉麵製成，它是一種把麵條和湯頭調和在一起的菜式。 該菜式具有極大的風味，通常將帶有日本烹飪風格的高質量醬油、蔥花和蛋黃拌入麵條湯中。 （二）Ping Kee Noodles使用一種叫做日本豚骨湯的湯頭，它是一種用澱粉和豚骨熬製而成的湯頭。 它的獨特口感非常適宜搭配各種材料，甚至可用於製作複雜的湯料，具有極強的濃度和芳香，大大提升最終烹飪產品的美味度。 （三）Ping Kee Noodles具有很強的多樣性。 根據不同的口味和配料，可以調整炒麵的口味和口感，提供更多的選擇給客戶。 除了傳統的豚骨炒麵外，還有滑蛋炒麵、番茄炒麵、蔥油炒麵等，可以滿足每位客戶的口味需求。
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