嘉義嘉喜油飯是嘉義特有的傳統美食,受到當地人的喜愛,其特色如下: 一、 嘉義嘉喜油飯以米飯為主,搭配剝殼的蝦仁、蝦米、蝦餅、紅蔥頭,以及嘉義特有的紅椒醬等添加佐料; 二、 選用品質上乘的海鮮,並行至南台灣紅椒場,以淺炒的方式炒勻,散發出海鮮香氣; 三、 最後炒飯時添加特殊的材料如竹炭、芝麻粉等,使得炒飯更加獨特,留下特殊的滋味。
Google搜尋結果: 1.「在嘉義嘉喜油飯,用料與現場林立的餐廳及寮仔之間,常常可以發現人們熱烈討論的場景。油飯有令人回味的香氣,搭配吃起來清爽可口,蘿蔔,蔥與豬肉就像在一塊熱騰騰的飯魚上,充裕的湯汁及蒜酥也讓搭配起來更加美味。」 2.「嘉義嘉喜油飯總是在禮拜六晚上熱鬧,油飯有很濃郁的湯汁,吃起來滿足口感,除了豬肉,還加了蘿蔔,蔥與豬肉的組合搭配,口感非常絢麗,吃完真的很滿足。」
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