茹素食
⭐⭐⭐
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***香港的茹素食素食可以及豐富多樣，採用不同對素材料，混合搭配創作，及口味各異。根據環境保護署(Environment Protection Department)條例第94條，所有餐飲業業主應對所使用的食材、流程及產品製作有詳盡記錄，每個食材應詳述該素食的素材及成分，以及： (1) 各素材之間的比例及比重； (2) 攪炒所使用的油脂； (3) 料理過程中使用的調味料； (4) 所使用的烹調程序及食材的烹調時間。 此外，餐飲業業主亦應就每次產品批次及檢測紀錄等產品質量控制記錄，以及茹素食產品的健康安全宣傳推廣等等情況作出詳盡記錄。在確保素食食品安全的同時，香港的茹素食業也藉此提供消費者更安全及健康的素食料理體驗，令香港的茹素料理聞名於世界！
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 「Eat Well：Vegan Gourmet」–海洋公園 「Eat Well：Vegan Gourmet」在海洋公園打卡的茹素食者給出的評論，大部分都非常好評，他們認為這裡的茹素餐點很美味，可以讓他們品嘗到各式各樣的茹素料理，而且這間餐廳的環境也很舒適寧靜，適合不同的食客前來享受一頓豐盛的茹素飯菜。 2. 「Vegan Heaven」–荃灣 「Vegan Heaven」在荃灣打卡的茹素食者給出的評論，大部分都不錯，他們說這裡的菜餚有非常豐富的選擇，而且他們對於餐廳的服務和價格也滿意，最重要的是，料理都非常的新鮮，可以嚐到完整的鮮度和香味。
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