赤炭汽油桶炭火燒肉
⭐⭐⭐⭐
位於高雄楠梓區的高雄赤炭汽油桶炭火燒肉，就像一座老字號廠商，從大母親炭火燒肉開始，家家戶戶都會外出吃燒肉，入口剛熟油脂，口感十分的絕頂，每一口都能吸收到肉的鮮香以及燒肉的滋味，除了燒肉外，餐點中也提供蔥爆牛肉、洋蔥煙燻雞肉、洋蔥麻油鴨肉等豐富的美食，搭配上蔥花、芥蘭、豆干、茼蒿等補餐，吃起來特別的鮮美、可口。 而且店里最驚豔的機關是有專業師傅將無色無味的炭火使用汽油桶火做煎烤，口感絕對是特別的新鮮，會看到老闆們用心的烤制美味，而夜晚會更具有店家特色，坐在店外放鬆舒壓，享受著燒肉的香味，更是一種難得的滿足感。 此外，高雄赤炭汽油桶炭火燒肉還有一個特別的價值，那就是以傳統的火候，以炭火烤肉的方式，重現傳統的風味，徹底地把肉脯烘烤到充滿香氣，達到燒肉最好的口感。 總而言之，高雄赤炭汽油桶炭火燒肉不僅提供絕佳口感，更在用料上有所嚴謹。以傳統的火候，以炭火烤肉的方式，重現傳統的風味，這種特殊的方式帶來的獨特的美味，使它在高雄的烤肉界成為令人難以忘懷的老字號。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 高雄赤炭汽油桶炭火燒肉以汽油桶炭源，即以回收的油桶炭為燃料，在此溫度下重覆累積而形成熱力學效果，以融化炭汽換取熱量以製作石碳炭火。 2. 汽油桶炭火燒肉特色在於具有高溫控制，可以容許火焰在石碳表面穩定的狀態下燒烤肉食，同時有效增加食物表面的風味與口感，且可保持食物的原味及色澤，形成獨特的口感與香氣。 3. 炭火燒肉也具有低汙染特性，因為汽油桶炭火可以完全控制火焰的濃度，等同於只使用燈油對炭火進行控制，可以有效減少火焰產生的污染物，且油桶炭是可再生燃料，而不會產生明顯的環境汙染，適合旅遊地區應用。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「大推！每次來都會吃到精緻的肉類，火力也不會太大做過乾，服務也還不錯！」 2.「工藝很精細，口感輕鬆又有嚼勁！去時也會來上一碗米飯搭配，很棒！」 3.「高雄赤炭汽油桶炭火燒肉真的很好吃，肉很新鮮又美味！老闆們也很熱情，上桌的時間也很快！」
大家也在搜尋
赤炭燒肉壽星
、赤炭價格2021
、赤 炭 訂 位
、赤炭ptt
、赤 炭 燒肉 訂 位
、赤炭菜單
、高雄 油桶
、澤野燒肉屋
、總搜尋量
我要評價
商家推薦
米奇活力早餐店高雄米奇活力早餐店是一家融合台灣小吃經典的新鮮早餐店，重
品樂廚房 邵媽食堂江南店-日式拉麵、丼飯、涼麵 白色希望咖啡館 古傳素食脆皮煎包 Ts Kitchen 牛肉麵水餃的歷史 雲林牛肉麵水餃有着悠久的歷史，可追溯至清朝末期，即
後勁吃啥餐廳高雄後勁餐廳位於高雄市，於2014年開業，是一間熱愛傳統
Kook Burger 手作漢堡專賣 夏克妞妞 巷弄田園休閒農村廚房 龍潭生生圓美食 Rhino Kitchen 犀牛廚房 Cafe Grazie 義式屋古拉爵 新 Fullhouse觀 台中Fullhouse是台中市區中最活潑熱鬧的娛樂場所
太王臭豆腐台南太王臭豆腐是以台南的臭豆腐而得名的美食招牌，太王臭豆腐以
金泰暹邏料理高雄金泰暹邏料理是一家地中海風格的美食商家，座落於高雄市
佶味廚房早餐店 三哥食舖新北市三哥食舖是一家位於新北市的老字號美食店，創始於19
阿伯水煎包宗旨 台中阿伯水煎包位於台中市中興村最著名的路口上，是台中
善循的食堂 飯田健康素食台中飯田健康素食這間商家位於台中烏日區，店內採取歐洲スタ
金多娜新口岸茶餐廳 弗拉德創意餐坊苗栗縣弗拉德創意餐坊是一家位於台灣苗栗縣的特色餐廳，提供
Forture Bak Kut Teh