無名酥炸臭豆腐
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台中無名酥炸臭豆腐是位於台中市的一家老字號美食店，特別以酥炸臭豆腐為招牌菜，多年來以味道香酥與前味佳而聞名。

店家已有超過50多年的歷史，發源於當地的老字號美食店，多年來秉持著堅持品質，追求完美的精神，並以不斷創新的精神持續經營，一直受到市民的喜愛。

傳承代代的無名酥炸臭豆腐，特別以酥炸臭豆腐為招牌菜，其中原材料以豆腐為基底，並添加米粉等材料，經由人工和口味配製，充分發揮外皮酥脆口感，耐嚼，而內部則滑滑可口，可以吃到油耗及其獨特的原味，讓每一位吃過 的人都能感受到鮮美滋味。

店家除了招牌臭豆腐外，還提供其他料理像是酥炸魚排、魚丸、蚵仔煎等等，因此在早晚餐的時候都能吃到不同的美食，令消費者可以在不同的環境中享受美食，因為都是新鮮的材料，大受歡迎。

台中無名酥炸臭豆腐的特色就是招牌的酥炸臭豆腐，重視以豆腐前味為主，吃起來酥脆耐嚼，而內部則滑滑可口，也不少熱門料理，以及可以吃到新鮮材料，深受市民喜愛。台中無名酥炸臭豆腐的價值在於，料理設計可以滿足客人們不同的美味需求，經過多年的經營，穩定的口味深受市民的喜愛，以及對於他們的文化規範性而著稱。