台南香椿麵館位於台南市,是台灣老字號之一,有百餘年的歷史,以香椿為主食料,是台灣的經典美食。 台南香椿麵館的營業歷史要追溯到1909年,當時有一位名叫陳穀英的小販,剛搬到台南,就在台南市的中心建立了木頭檔,主要出售名食台南香椿麵,那時流行的可是台南香椿肉圓、椿香炒麵、椿蓉扁食等。 在一百多年來,台南香椿麵館一直維持著自家秘方,從台南四方市場所選購的椿子,無論是手抓肉圓、椿蓉扁食、香椿炒麵都以新鮮蔬菜和彈牙的新鮮椿子加上每一份的心意來製作,讓客人能夠品嚐到最正宗的台南香椿麵館的道地台灣口味。 而香椿麵館的菜單也非常豐富,提供了從麵食、湯品、小炒到蔬果、餅乾等樣樣的美味口味,最受歡迎的大概還是他們的手抓肉圓,椿蓉扁食以及香椿炒麵,酸甜軟嫩的椿香搭上每一份細緻的心意,讓客人能夠品嘗到最正宗的香椿麵館台灣口味。 台南香椿麵館擁有百多年的老字號歷史,維持著眾多客人對台南香椿麵館傳統美食的喜愛,提供最正宗道地台灣口味的美饌,讓客人品嚐到舊台南的美味滋味,為這一百多年來的台南美食傳統而努力!