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香椿麵館
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台南香椿麵館位於台南市,是台灣老字號之一,有百餘年的歷史,以香椿為主食料,是台灣的經典美食。

台南香椿麵館的營業歷史要追溯到1909年,當時有一位名叫陳穀英的小販,剛搬到台南,就在台南市的中心建立了木頭檔,主要出售名食台南香椿麵,那時流行的可是台南香椿肉圓、椿香炒麵、椿蓉扁食等。

在一百多年來,台南香椿麵館一直維持著自家秘方,從台南四方市場所選購的椿子,無論是手抓肉圓、椿蓉扁食、香椿炒麵都以新鮮蔬菜和彈牙的新鮮椿子加上每一份的心意來製作,讓客人能夠品嚐到最正宗的台南香椿麵館的道地台灣口味。

而香椿麵館的菜單也非常豐富,提供了從麵食、湯品、小炒到蔬果、餅乾等樣樣的美味口味,最受歡迎的大概還是他們的手抓肉圓,椿蓉扁食以及香椿炒麵,酸甜軟嫩的椿香搭上每一份細緻的心意,讓客人能夠品嘗到最正宗的香椿麵館台灣口味。

台南香椿麵館擁有百多年的老字號歷史,維持著眾多客人對台南香椿麵館傳統美食的喜愛,提供最正宗道地台灣口味的美饌,讓客人品嚐到舊台南的美味滋味,為這一百多年來的台南美食傳統而努力!
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地址

✉  701台灣台南市東區 (行車路線)

電話

☎ 06 288 4471  (立即播打)  馬上註冊

特色

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台南香椿麵館的特色可以從下列的條例來說明:

一、台南香椿麵館以歷史悠久的小米漿、芋頭醬、芋頭料理和芋椿以及一系列芋頭類料理為特色。

二、該館結合台南的傳統料理元素,店内的每一道料理均是融合、創新的品項。

三、台南香椿麵館融入了佳釀、花椒鹽、香茅湯、芋椿肉燥及其他台南的小吃,讓客人們可以一次品嚐傳統及當代台南小吃的口感。

四、該館也為用餐的客人提供多樣性的料理,專門提供兩餐食譜讓客人可以挑選最適合自己口味的料理。

五、台南香椿麵館不斷籌劃新的特色料理,更加注重料理的色香味,讓人有如在台南美食街尋找古早味料理的感覺,受到很多客人的歡迎和讚賞。

評論

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YELP
1. 味道跟現在的台南香椿餡很像,而且口感也不錯,湯頭也濃,很棒。
2. 這間店的麵條跟飯都很香,口感也很好,會再次光顧。
3. 老闆很有耐心地介紹各種類型的香椿麵,口味很棒,完全沒有讓我失望。
4. 入口後的口感很滿足,香椿醬的香味很濃厚,飯也吃的出滋味,非常棒。
5. 東西很好吃,而且服務生也很親切,總之,一定會再次前往享用這樣美味的香椿麵。

變電所麵店

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