洪記海鮮酒家
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特色

1. 洪記海鮮酒家獨特的餐點為其客人提供新鮮、當季料理。其廚房以優質海鮮為基礎，以健康的做法挑選食材，創造出多樣化的餐點，使客人可以嘗試不同口味的食物。 
2. 洪記海鮮酒家獨有的烹飪技術，在保留海鮮完整原始形態的同時，讓客人可以對每道料理的口感細節有深刻印象。 
3. 洪記海鮮酒家追求精緻、完美、創新的服務，以及餐廳對顧客滿足的意旨。餐廳定期更換菜色，以便客人擁有更多嘗試不同的餐點選擇。 
4. 洪記海鮮酒家十分重視自然環境保護。餐廳以環保為依歸，挑選食材時只選用新鮮及健康的海鮮，並採用自家種植的食材，讓客人可以享受新鮮、環保的料理。

評論

1. 《Openrice》：「洪記海鮮酒家在著名的西環伊利迪亞街（Elgin Street）上，環境非常舒適，食物的質素很高，尤其以他們的紅燒蝦是最拿手的美味！服務態度也很好！」

2. 《TripAdvisor》：「洪記海鮮酒家的店內環境完全佳美，食物都非常美味，酱油醬更是不可多得，服務也很周到，讓人一探究竟！」

3. 《Foody.hk》：「洪記海鮮酒家的食物物超所值，他們的海鮮碗特別推薦，口味又鮮美，非常適合大家一起分享！服務也很周到，讓人有宾至如歸的感覺！」

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