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碗公吉_鴨肉麵
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台中碗公吉_鴨肉麵是來自台中的一種客家傳統麵食。它是用鴨肉、香菇、紅蘿蔔、豆干等熬製而成，像湯圓一樣的外觀，色澤紅潤，帶有濃郁的鴨油香。湯頭是淡淡的鴨湯，麵條顆粒分明，口感柔軟鬆滑，結合鴨肉、香菇以及黃豆芽等，風味非常香濃。
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地址

✉  439台灣台中市大安區中山南路329號號 (行車路線)

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特色

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台中碗公吉_鴨肉麵是一道台中特色的傳統小吃，具有鹹甜口味和特殊的風味。

條例一：台中碗公吉_鴨肉麵使用的鴨肉有特殊風味，它的肉味濃郁且入口即溶。

條例二：台中碗公吉_鴨肉麵特別添加台中碗公吉獨特的豆腐乾和醬汁製作而成，給予它特殊的口感。

條例三：台中碗公吉_鴨肉麵的醬汁會加上台中傳統的花椒鹽，讓食者在品嚐時可以感受到微辛的口感。

條例四：台中碗公吉_鴨肉麵還會添加特殊食材，如青蔥、洋蔥、芫荽等，為鱔肉麵增加香氣和滋味。

評論

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1. 真有台灣味，吃一次就上癮！
很多時候一整碗都吃不完，但是也要拿出一碗賣掉，大眾評價都非常讚不絕口

2. 吃完後會有滿足感，讓人想再吃一碗。台中碗公鴨肉麵確實有強烈的台灣味，其香氣與味道會讓人一口接一口，讚！

3. 吃完後感覺特別開胃，濃濃的香氣與香辣口味，讓我很快就吃完了一碗，台中碗公鴨肉麵真的很棒！

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