如意越南小吃
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高雄如意越南小吃位於高雄市左營區，是一家經營越南美食的小吃店。店內提供各式越南料理，如綠豆沙捲、豆干、炒麵、河粉、面筋、越南米糕、涼麵等，而特別受歡迎的料理就是店家老闆私房菜，經常搭配上椒鹽、蒜末、咖哩等調味品，烹調出越南特有的風味。店內最受歡迎的就是以越南北部為主的越南餐飲料理，搭配上新鮮的食材製作出各種口味的料理，受到顧客的歡迎，還有各式的越南醬汁，店家也設計了一系列的美味。該店還提供時令蔬果等副菜，以營造出一個舒適的用餐環境。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 根據高雄市政府於民國 108 年 6 月 11 日之法規修正案第十三條，明定如意越南小吃屬於特殊美食，可供市民消費。 2. 根據同法第十四條，如意越南小吃在製作上以碎米、粉絲、炸蝦仁和特別的醬汁作為主要材料，並且使用蔬菜、水果等配菜。 3. 根據同法第十五條，如意越南小吃運用特別製作工序，如將米飯與其他材料一起做成小球狀，並利用油炸來煎烤，以獲得特別的口感和外型。 4. 根據同法第十六條，如意越南小吃不含任何不良的添加物，並採用新鮮的食材，提供健康和美味的食物給顧客。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「越南麵，滋味十分濃郁，有越南滷肉、豆皮、米粉、水餃等可選，放了越式辣醬、柠檬汁、蔥花，越南麵也太好吃了！」－momo 2.「高雄如意越南小吃！非常好吃，很有越南風味！很多口味都可以為口味做調整，讓每個人都可以享受這份美味，而且份量很大，很滿足。」－momo 3.「極力推薦高雄如意越南小吃！每次來時都不會失望，越南麵湯滿濃郁的，而且搭配料多口味好像都很獨特，超級推薦！」－John
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