嘉義一品香扁食鍋貼是嘉義最出名的傳統小吃,它由鹹香麵糰、花生醬、蔥、老醋、辣椒醬等等組成,是一道極具地方特色的美食。 第一條 扁食鍋貼的烹飪方法 一、將扁食鍋貼的麵糰放入溫暖的水中,放置數分鐘,讓麵糰完全膨脹,將膨脹的麵糰經由塊狀剝開,放在案板上。 二、使用蔥、老醋、花生醬、辣椒醬等,將他們混合在一起,加以調和,再加入鹽巴、醬油調味,拌勻即成料汁。 三、將麵糰放入油鍋中炸至有金黃色,拿出的麵糰上分布料汁,車輪形摺叠,完成扁食鍋貼的製作。 第二條 扁食鍋貼的特色 一、嘉義一品香扁食鍋貼以鹹香麵糰,多種料汁組合,極具地方特色。 二、它口味鹹香可口,酥脆滋味,因為使用了傳統的烹飪方法,口感更添特色。 第三條 銷售管理 一、嘉義一品香扁食鍋貼的銷售時間以早上六點至晚上八點為宜,以供市民用餐為原則。 二、銷售場所應特別注意衛生,並對銷售的品質把關,以確保消費者的權益。
1. 【不會太油,口感很好】 去嘉花一品扁食鍋真是棒極了!讚它的醬汁不會太油,口感很不錯,有很好的鹹而不膩,內酥外軟! 2. 【服務很到位】 上次去嘉花一品香扁食鍋吃饭,餐點都很好吃,服務也很到位,職員有禮貌的給我們推薦他們的特色菜,絕對是會再回去的好店家! 3. 【味道好而且便宜】 嘉花一品香扁食鍋的烹調技術真的很厲害,他們的佐料都被烹製的完美,每個餐點都有他們的特色,味道好而且便宜,相當值得推薦!
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