懷念味台灣小吃
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台中懷念味台灣小吃是台中市在適逢台中縣市合併百年紀念後，舉辦的一個以尋找台中縣市地區發展及繁榮歷史最佳特色美食及旅遊景點為主題的活動。這個活動在2016年舉行，引起台中市民熱烈參與，有超過一萬名台中市民參與，參觀及投票。

台中懷念味台灣小吃活動為台中市民所重視，因為它是在台中市及台中縣市合併後的一種歡迎以及歷史紀念活動。為了發掘特色的台灣小吃，台中懷念味台灣小吃特意尋訪了台中縣市合併後發展蓬勃的八大區域，由台中市官方專家指導及參與者的訪談，最後篩選出了32項特色台灣小吃，有關台灣小吃的歷史、文化及烹飪方式，也詳細地進行發表及介紹。

台中懷念味台灣小吃活動其中大多數台中特色小吃都是台中縣市合併後傳統特色小吃，極具地方特色，且口味獨特，如台中美食玉米粉、蒙古包、米糕、太陽餅，以及台中老字號的甲仙糯米雞等等，創造出台中縣市濃厚的文化氛圍，也喚起台中市民對台中歷史文化的思念。

台中懷念味台灣小吃活動不僅是台中市民對於過去特色小吃的懷念，也為台中市帶來了新的特色小吃，紅茶湯圓、台中婆婆豆漿、台中肉粽等新派小吃也在此活動中發表，讓台中市民有機會得以回味，更能夠欣賞到台中縣市特色小吃的新樣貌及美味。

台中懷念味台灣小吃可以說是一種尋找台中縣市特色小吃的藝術，能讓台中市民在一個富有歷史記憶的活動中回歸故鄉。此活動也能在台中市民心中喚起對台中文化特色小吃的情感，而台中市民也能重拾對過去特色小吃及特色料理的思念與喜愛。

地址

✉  406台灣台中市太平區樹孝路271號 (行車路線)

電話

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

台中懷念味台灣小吃的特色，可以用下列條例來說明：

一、台中懷念味台灣小吃的特色之一，是使用傳統的台灣料理手法和做法，使用新鮮的食材，以維護美味的口感和台灣传统味道。

二、台中懷念味台灣小吃採用傳統的製法來烹煮，例如招牌炒飯、滷肉飯、肉圓等，特別是以米飯為主要原料，再搭配不同形態的醬料，如醬油、蠔油、蔥花酥油等，以及拌蔬菜，做出無可比擬的台中口味。

三、台中懷念味台灣小吃同時具有復古風格，開放廚房讓顧客近距離認識廚師在廚房中華麗烹調的程序，和桌上一座座彷彿時光旅行的小吃風情。

四、台中懷念味台灣小吃的特色，除了提供美妙的口感，也提供了一種安心台中小吃文化體驗，顧客可以享受極上的傳統風味，也可以感受台中特有的熱情與溫暖。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

1. 『台灣小吃·懷念之味』- 消費者口碑評價：

台中的『台灣小吃·懷念之味』是一家非常受歡迎的吃到飽小吃店，店內提供眾多懷念台灣小吃，其中最受歡迎的就是鹹酥雞、炸豆腐、大腸捲餅、綠豆湯…等。消費者評價一般偏高，尤其是對於他們的客製化服務非常滿意，再加上餐廳的價格也非常合理。此外，店家的服務人員非常熱情友善，把老顧客視為家人般，讓人會心一笑。

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