1.苗栗縣仁愛米糕赤肉湯是苗栗縣的一種傳統名產,具有當地特有的甜咸酸香味,色澤紅潤鲜明、質地綿滑濃稠。 2.苗栗縣仁愛米糕赤肉湯的秘訣是以新鮮的肉片煮成湯,加入米糕、小魚乾和野蔬等,利用醃漬、窯烤,再配以剝皮蔥、豆瓣醬、蒜茸等,讓米糕赤肉湯的口感更加特別。 3.此外,苗栗縣仁愛米糕赤肉湯有其特殊的歷史由來,它的創始者是知名的面餅老闆「禹公」,他創作出一種獨特口味的米糕,然後將新鮮的肉片放入湯中,以醃漬和烹調為苗栗縣仁愛米糕赤肉湯獲得獨特的口感。
1. 「苗栗仁愛米糕赤肉湯,好吃到停不下口!湯品有肉湯香氣,色澤濃郁,有特殊濃湯的風味;赤肉肉質軟嫩,搭配豆腐一起吃更棒啦!唯一小小意見,就是最近湯頭有點淡,不過仍然讓我們大喊好吃!」 2. 「朋友們一起前往仁愛米糕店搶先品嘗苗栗仁愛米糕赤肉湯,我發現湯頭也不錯耶!重點是有層次的風味,吃起來口感濃烈;赤肉也非常的香,口感很可口!最重要跟朋友們一起吃,總是會更加美味!」
觀 Kaw Teck Guan is a Singapor
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