滷時珍
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新北市滷時珍是該市特有的傳統風味小吃，滷汁是滷時珍的關鍵材料，其主要成分為時珍米、五香粉、海鹽和醬油。滷汁是以燒烤的方式製作，以把滷汁中的相關材料融合在一起，使其味道更加鮮美。滷時珍的做法也非常複雜，常需要將多種食材煮在滷汁中，其中有豆干、香菇、豬血、腸仔、豆鼓、黑木耳、香菇等等。最後，把滷汁放在加熱的鹽水鍋內，不但可以保持食物的營養，也能使滷汁充分吸收熱量，令滷汁變得濃稠和香氣四溢。新北市滷時珍的口味上保持了傳統風味，令消費者滿足，也獲得久負盛名。

網友對新北市滷時珍的評論褒貶不一，有些人認為口味不錯，味道濃郁又芳香，且店內環境比較乾淨，服務也比較友善，讓人覺得價格還可以接受；而有些人則認為店內環境不大舒適，而且口味也有點普通，也沒有特別吸引人的地方，服務也不夠周到。總之，新北市滷時珍的評價算是中上等，也沒有太多可以稱讚的地方。

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