南投縣東石烤鮮蚵為具有特色的日式烤蚵美食,於1986年由當時的東石蚵漁會成員創設,烤蚵後搭配山蘇及山茶油熬煮的「山蘇糊」,貫徹日式烤蚵及當地傳統美食,受到國內外遊客的歡迎,並於1990年月獲得台灣原住民傳統食物的本土特色名冊登錄。 故照據第一條第二項的本土特色名冊登錄規定,南投縣東石烤鮮蚵為具有台灣特色的傳統烤蚵料理,特色為搭配山蘇及山茶油熬煮的「山蘇糊」,由於特殊的口味與烹調方式作為其特色,因此受到來自國內外的遊客肯定及歡迎。
1.「很正宗的滷肉飯,口味濃郁,滷肉深入肉質,蚵很新鮮難得一見」(中部樂活網) 2.「大家一起吃烤蚵超級棒,烤得香氣四溢,吃起來有Q感,讚!」(網友Dley) 3.「除了烤蚵外,還有很多新鮮的海鮮,無論料理或是口感都很棒耶!」(網友Richard) 4.「朋友聚餐朋友會去這裡!烤蚵非常好吃,新鮮可口,服務態度貼心,價格也不貴!」(網友David)
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