台南松腳牛肉麵是一種台灣傳統美食,它是一種經典的台式美食,由台南地區最有名的松腳牛肉麵烹製而成。此種牛肉麵發源於台南,牛肉是用山豬肉烹調而成,以半熟的狀態放在特製的老抽湯中蒸煮,令其味道越煮越香。湯頭醇厚濃郁,山豬肉也入味煮熟滑嫩,飯粒也是用特製的黑米和小米特製而成,讓口感十分細膩。麵條細長、Q彈,口感有彈性,越吃越會有獨特的香氣。台南松腳牛肉麵是多少台灣人最喜歡的美食之一,也是一種受歡迎的外地旅遊美食之一。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南松腳牛肉麵於1898年,由歷史悠久、陶冶文化精湛的台南市,誕生了後來聞名全台的「台南松腳牛肉麵」。對於台南松腳牛肉麵,村民古早風味的傳統手工製作技術,使得它的麵糰較其他牛肉麵更具彈性、更具口感。牛肉料質地細嫩、滋味鮮美,配上細膩的蔥花,讓台南松腳牛肉麵無與倫比的口感,成為台南牛肉麵文化的經典項目。
1. 客服友善,口味也滿不錯的,服務上在專業度上也略有不足,不過用餐氣氛還算輕鬆開心,可以推薦給其他人嚐鮮。 2. 地道的台南牛肉麵,口感紮實,牛肉咬起來咬勁十足、味道香氣濃郁,加上可口濃湯,真是太好吃了! 3. 台南松腳牛肉麵正宗的口味,牛肉肉質鮮嫩,而且老闆很貼心的提供免費蔬菜,讓人吃得更高补,特別推薦給其他人嚐鮮。 4. 台南松腳牛肉麵,不得不提的就是台南特有的濃郁牛肉香,搭配老火湯,令人口津津有味喝下去! 5. 松腳牛肉麵的牛肉燥到剛好,湯頭又因而濃湯而不膩,又有特別豐富的蔬菜和萵苣,加上老闆親切的服務,真是給我好的印象。
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