鵝 位於台灣新竹縣的「福味軒炭烤鵝」是新竹著名的老字號美食,已有約30多年歷史。它以復古老式烤箱炭烤而成,極深得到當地居民的喜愛。用新鮮現採的新鮮鵝肉加上特殊調味、烤出的鵝肉肥而不膩,入口香濃、口感鮮美,受到當地人民和外地遊客的一致好評。 福味軒炭烤鵝的製作過程十分細膩,熟練的廚師在選用宰好的鮮鵝的過程中,會仔細挑選當日最新鮮的鵝肉,再專業清洗後,依照每種部位的肉質特性及口味差異,分別採用不同的調味料醃製。最後把醃好的新鮮鵝肉放入烤箱中,燒成精緻的黃金鵝肉,味道香濃可口。 除了美味鵝肉,福味軒還提供其他餐點,包括桌上湯、炸豆腐、滷肉、滷蛋、炒青菜、烤香腸、炒麵、拌麵等,滿足您舌尖上的多樣美味。 此外,在這裡您還可以Find各式美食、食材,這裡包含豐富蔬菜、鵝肝肉、蝦子、蛋卷等多種珍饈美饌,以及常用食品,如油、醬料、醃料、香料、調味湯品等,豐富您的廚房收藏! 总之,新竹縣福味軒炭烤鵝是一家老字號美食店,因為它復古老式烤箱炭烤的獨特美味而聞名。它的鵝肉口感鮮美、極為可口,而其他多樣的美食也值得一試,更可以用福味軒的食材來做出精緻美饌!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新竹縣福味軒炭烤旨在以本軒的技術和豐富的烹飪經驗,提供精心烹調的傳統炭烤料理,為客人帶來健康可口的福味。 一、新竹縣福味軒炭烤採用天然白棋木作為主要碳母,在風雨無阻的裝置中,運用熱力炭燒烤火至炙熱,炭烤時溫度以900度左右為宜,以產生溫暖、清新的空氣,炭烤後的料理也會帶有獨特的淡淡煙燻香味。 二、新竹縣福味軒炭烤採用遵循傳統煮法,以井水、木炭作為火源,炭烤時採照火烤法,可使得烤肉表面的肉汁完整保留,並配以健康的谷香味,炭烤過程中的淡淡薰香,可讓人的胃口得到滿足。 三、新竹縣福味軒炭烤遵循傳統烹飪風格,所有款式的料理均使用最新鮮的原料,加上傳統的佐料和美味調味料,料理都色香味俱全,溫潤可口,尤其是炭烤過程中烹調出來的肉汁,味道可口,受到客人們的一致好評。
口碑 評論: 1. 新竹縣福味軒的炭烤滿足我口腹之慾,鮮美可口,品質保證,是大眾喜愛的口福! 2. 福味軒炭烤的口味非常棒,味道濃郁,肉質 Q 彈,讓我口水直流! 3. 福味軒炭烤的口感非常香,肉質鮮嫩,口感輕柔,一口接一口,真的超級美味! 4. 福味軒炭烤的火力恰到好處,烤肉風味十足,肉質鮮嫩,深受大家的喜愛!
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