福味軒炭烤
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地址
號, No. 6北興路一段竹東鎮新竹縣台灣 310
電話
03 594 1818
介紹
鵝 位於台灣新竹縣的「福味軒炭烤鵝」是新竹著名的老字號美食，已有約30多年歷史。它以復古老式烤箱炭烤而成，極深得到當地居民的喜愛。用新鮮現採的新鮮鵝肉加上特殊調味、烤出的鵝肉肥而不膩，入口香濃、口感鮮美，受到當地人民和外地遊客的一致好評。 福味軒炭烤鵝的製作過程十分細膩，熟練的廚師在選用宰好的鮮鵝的過程中，會仔細挑選當日最新鮮的鵝肉，再專業清洗後，依照每種部位的肉質特性及口味差異，分別採用不同的調味料醃製。最後把醃好的新鮮鵝肉放入烤箱中，燒成精緻的黃金鵝肉，味道香濃可口。 除了美味鵝肉，福味軒還提供其他餐點，包括桌上湯、炸豆腐、滷肉、滷蛋、炒青菜、烤香腸、炒麵、拌麵等，滿足您舌尖上的多樣美味。 此外，在這裡您還可以Find各式美食、食材，這裡包含豐富蔬菜、鵝肝肉、蝦子、蛋卷等多種珍饈美饌，以及常用食品，如油、醬料、醃料、香料、調味湯品等，豐富您的廚房收藏！ 总之，新竹縣福味軒炭烤鵝是一家老字號美食店，因為它復古老式烤箱炭烤的獨特美味而聞名。它的鵝肉口感鮮美、極為可口，而其他多樣的美食也值得一試，更可以用福味軒的食材來做出精緻美饌！
特色
新竹縣福味軒炭烤旨在以本軒的技術和豐富的烹飪經驗，提供精心烹調的傳統炭烤料理，為客人帶來健康可口的福味。 一、新竹縣福味軒炭烤採用天然白棋木作為主要碳母，在風雨無阻的裝置中，運用熱力炭燒烤火至炙熱，炭烤時溫度以900度左右為宜，以產生溫暖、清新的空氣，炭烤後的料理也會帶有獨特的淡淡煙燻香味。 二、新竹縣福味軒炭烤採用遵循傳統煮法，以井水、木炭作為火源，炭烤時採照火烤法，可使得烤肉表面的肉汁完整保留，並配以健康的谷香味，炭烤過程中的淡淡薰香，可讓人的胃口得到滿足。 三、新竹縣福味軒炭烤遵循傳統烹飪風格，所有款式的料理均使用最新鮮的原料，加上傳統的佐料和美味調味料，料理都色香味俱全，溫潤可口，尤其是炭烤過程中烹調出來的肉汁，味道可口，受到客人們的一致好評。
評論
口碑 評論： 1. 新竹縣福味軒的炭烤滿足我口腹之慾，鮮美可口，品質保證，是大眾喜愛的口福！ 2. 福味軒炭烤的口味非常棒，味道濃郁，肉質 Q 彈，讓我口水直流！ 3. 福味軒炭烤的口感非常香，肉質鮮嫩，口感輕柔，一口接一口，真的超級美味！ 4. 福味軒炭烤的火力恰到好處，烤肉風味十足，肉質鮮嫩，深受大家的喜愛！
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