熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 古媽炒飯

古媽炒飯
⭐⭐⭐ 

嘉義古媽炒飯是嘉義本土的一道經典菜式，是嘉義風味的小吃。它的源自於元朝廄媽小黃媽的經典調味料「古媽椒鹽」，當中含有椒鹽和黃豆粉，以及木耳、香菇、金針菇、蒜苗、九層塔等調料。古媽炒飯富含蛋白質、纖維、維生素及礦物質，口味豐富，熟食時可搭配豆腐、香菇、火腿等調料，在古媽椒鹽底下可以賦予飯食不同口感與風味，古媽炒飯是嘉義人最喜愛的菜餚。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  600台灣嘉義市東區興業東路231號 (行車路線)

電話

☎ 05 229 0377  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
嘉義古媽炒飯是臺灣特色的客家菜，具有濃郁的客家風味。由於客家料理的多元性，這種炒飯也變得多樣，有不同料理風格。

例:
第一條：嘉義古媽炒飯是客家菜中著名的一種，其特色是把不同種類的蔬菜和肉類放進熱鍋中炒熟。

第二條：此種炒飯在蔬菜和肉類方面有豐富的選擇，常見的有豬肉、牛肉、雞肉和海鮮等，以及高麗菜、茭白、芹菜、大蒜、胡蘿蔔、洋蔥和辣椒等蔬菜。

第三條：此種炒飯除了基本的以蔬菜和肉類作料外，也可以加入其他食材，如花椰菜、芥藍等，以增加食物的多樣性與營養性。

第四條：嘉義古媽炒飯最大的特點在於它的風味，風味濃郁，客家風韻，口味獨特，深受樂迷歡迎。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
1. 味道超棒！米飯熱騰騰，醬料的濃濃香氣很有古早味，配上豆干絲肉絲的香Q~

2. 古媽炒飯吃起來特別有古早味，不管是豆干、肉絲還是蔥花都混合得非常均衡，讓人一口接著一口！

3. 很有特色的風味，米飯香糯可口，加上特別的醬料烹煮，讓這道古媽炒飯吃起來特別獨特。

4. 米飯的Q彈，蔬菜的鮮味，醬料的古早味令人宛如回到童年的回憶，推薦給大家古媽炒飯，嚐鮮有份量的好料理。

總搜尋量

我要評價

商家推薦

Rasa Bestari

與產品 Rasa Bestari是新加坡一家新興的品牌，專

⭐⭐⭐ 披薩家族

台南披薩家族是位於台南市中心的一家小而美的披薩店，於20

⭐⭐⭐ 鳥麵包

台南鳥麵包（Tainan Bird Bakery）是一家

⭐⭐⭐⭐⭐ Soho C-cuisine ⭐⭐⭐ 歡喜樓餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 江浙點心 ⭐⭐⭐⭐ 芳記肉燥飯 ⭐⭐⭐⭐⭐ PP HOUSE 義式鄉村料理 ⭐⭐⭐⭐ 鮮境涮涮鍋 中興店

新北市鮮境涮涮鍋 中興店是位於中興新城的一家正宗涮涮鍋店

⭐⭐⭐⭐ 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋松江店 ⭐⭐⭐⭐ Siam Square Mookata ⭐⭐⭐ 夜泊炭烤串燒居酒屋

與推薦理由 新北市夜泊燃燒炭烤串燒居酒屋是一家位於士林區的

⭐⭐⭐⭐⭐ 福智素食自助餐

台中福智素食自助餐是位於台中市的一家素食餐廳，擁有舒適的用餐

⭐⭐⭐⭐ 昌～東山鴨頭

里 南投縣的昌～東山鴨頭里，是一座山脈位於南台灣，其寬闊的

⭐⭐⭐⭐⭐ Tom Tom kitchen 義大利麵 ⭐⭐⭐⭐ 翁記水煎包

高雄翁記水煎包就是高雄最有名的小吃之一，它是由米粉包裝而成，

⭐ 滿州一間店-文教產 ⭐⭐⭐⭐⭐ 大和鍋物 ⭐⭐⭐⭐ Supersandwiches ⭐⭐⭐⭐ 甲賀 丼飯 鍋燒麵

桃園市甲賀 丼飯 鍋燒麵是桃園的一家知名餐飲店，甲賀

⭐⭐ 雪良越南小吃

台南雪良越南小吃這間的商家位於台南市安平區，是台南的重要

⭐⭐⭐⭐ 台南牛肉湯竹山店 ⭐⭐⭐⭐⭐ 元月齋素食

觀 桃園市元月齋素食是一家提供完整素食餐廳設施、價格合理、

⭐⭐⭐⭐⭐ GavagaiCafé

Gavagai Café位於高雄市美麗的漁人碼頭，是一家

⭐⭐⭐⭐⭐ 阿婆魯麵 ⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享