熱搜情報網 > 餐廳美食 > 古媽炒飯

古媽炒飯
⭐⭐⭐

嘉義古媽炒飯是嘉義本土的一道經典菜式,是嘉義風味的小吃。它的源自於元朝廄媽小黃媽的經典調味料「古媽椒鹽」,當中含有椒鹽和黃豆粉,以及木耳、香菇、金針菇、蒜苗、九層塔等調料。古媽炒飯富含蛋白質、纖維、維生素及礦物質,口味豐富,熟食時可搭配豆腐、香菇、火腿等調料,在古媽椒鹽底下可以賦予飯食不同口感與風味,古媽炒飯是嘉義人最喜愛的菜餚。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

地址

✉  600台灣嘉義市東區興業東路231號 (行車路線)

電話

☎ 05 229 0377  (立即播打)   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
嘉義古媽炒飯是臺灣特色的客家菜,具有濃郁的客家風味。由於客家料理的多元性,這種炒飯也變得多樣,有不同料理風格。

例:
第一條:嘉義古媽炒飯是客家菜中著名的一種,其特色是把不同種類的蔬菜和肉類放進熱鍋中炒熟。

第二條:此種炒飯在蔬菜和肉類方面有豐富的選擇,常見的有豬肉、牛肉、雞肉和海鮮等,以及高麗菜、茭白、芹菜、大蒜、胡蘿蔔、洋蔥和辣椒等蔬菜。

第三條:此種炒飯除了基本的以蔬菜和肉類作料外,也可以加入其他食材,如花椰菜、芥藍等,以增加食物的多樣性與營養性。

第四條:嘉義古媽炒飯最大的特點在於它的風味,風味濃郁,客家風韻,口味獨特,深受樂迷歡迎。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 味道超棒!米飯熱騰騰,醬料的濃濃香氣很有古早味,配上豆干絲肉絲的香Q~

2. 古媽炒飯吃起來特別有古早味,不管是豆干、肉絲還是蔥花都混合得非常均衡,讓人一口接著一口!

3. 很有特色的風味,米飯香糯可口,加上特別的醬料烹煮,讓這道古媽炒飯吃起來特別獨特。

4. 米飯的Q彈,蔬菜的鮮味,醬料的古早味令人宛如回到童年的回憶,推薦給大家古媽炒飯,嚐鮮有份量的好料理。

總搜尋量

我要評價

商家推薦

天母盛鑫 ⭐⭐⭐⭐ 老湯鍋24H營業 ⭐⭐⭐⭐ 麥子磨麵 ⭐⭐⭐⭐ 甜原田媽媽社區餐廳 ⭐⭐⭐⭐ Breakthrough Cafe ⭐⭐⭐⭐ IKI Teppanyaki Bento

香港IKI Teppanyaki Bento是位於香港的

⭐⭐⭐⭐ Toms Pizza Sports B ⭐⭐⭐⭐ 松興潤餅

基隆松興潤餅,是一家來自日本的餅店,位於基隆的新舊街市,為了

⭐⭐⭐⭐⭐ 春潤堂油渣麵

及油渣麵的用料 香港春潤堂油渣麵為一家老字號餐飲商家,為香

⭐⭐⭐⭐ 外星球食堂 ⭐⭐⭐⭐ 超人氣炒飯炒麵 ⭐⭐⭐⭐ Bebe Store

Bebe Store 是一家位於香港的專業婴童用品店。它致

⭐⭐⭐ 美迪亞博愛店

高雄美迪亞博愛店位於高雄中山區,於1996年創立,廣受客戶歡

⭐⭐⭐⭐ MM音樂廚房 ⭐⭐⭐⭐ 角子虎點心麵食家樂福鳳山店 DRos Cafe ⭐⭐⭐ Portlander Inn ⭐⭐⭐⭐ 阿嬤碳烤三明治

台南阿嬤碳烤三明治是由台南名店「清水三明治」推出的絕佳的三明

⭐⭐⭐⭐ 幸福花園

台中幸福花園是一間位於台中港區的花店,主要向顧客提供新鮮

⭐⭐⭐⭐⭐ 鮨一心 Sushi Isshin

香港鮨一心 Sushi Isshin 是一間鮮魚料理專門

⭐⭐⭐⭐ 萬錢陽春麵館 ⭐⭐⭐⭐ 五條通鱉大王 ⭐⭐⭐⭐ Makan Place Block 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ 個人煮義精緻火鍋 ⭐⭐⭐⭐ 三本味日式料理 ⭐⭐⭐⭐