上海鍋貼
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特色

台中上海鍋貼是一種傳統的台灣小吃，為台中市中部地區的最具特色的小吃之一。它是由面粉和水混合，然後以橢圓形或鱷魚形成的比重為45-55的餡料製成，再用手工折成鍋貼，用極高的溫度將其烤熟食用而成。

首先，台中上海鍋貼的特色在於它是台灣本土小吃。它是由面粉和水混合而成，以橢圓形或鱷魚形製成的比重為45-55的餡料，再用手工折成鍋貼，經過極高溫度將其烤熟食用而成。其次，它的口感酥脆，風味鮮美，可以搭配糖粉、芝麻或起司粉。此外，台中上海鍋貼配方是一直世代相傳，每家餅店都有自己獨特的製作鍋貼的方式，使鍋貼特別可口，因此非常受歡迎。

總而言之，台中上海鍋貼具有台灣本土的特色，口感酥脆，風味鮮美，且每家餅店都有自己獨特的製作鍋貼方式，故而得以獲得大眾的喜愛與讚賞。

評論

1. 台中上海鍋貼的評論大多正面，受到許多消費者歡迎。許多人說台中上海鍋貼特別有料，內料好吃，配料豐富。另外，也有人說這家店的食材新鮮，價格合理，服務也不錯。

2. 對於台中上海鍋貼，除了上述正面評價外，也有一些負面評論。例如，有些消費者抱怨外型沒有預期的那麼好，口感比想像中還要差，配料也不夠新鮮。

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