彰化縣肉圓張的特色為: (1) 食材:彰化縣肉圓張採用原料純米粉、淀粉、白砂糖、小魚乾、紅蔥頭等獨特食材製成,使其內餡特殊可口,口感酥脆,彰化縣肉圓張之特色就是用有香味的小魚乾來作餡料,使口感更加鮮美。 (2) 口感:彰化縣肉圓張的口感內餡緊實紮實,口感酥脆,外面的皮質上色潤,表面口感酥脆,充滿香氣。 (3) 方法:彰化縣肉圓張是以煎餅法製作,將食材混合在一起翻攪後,再用杯子壓成圓形,就能制作出美味可口的彰化縣肉圓張了。
Google上彰化縣肉圓張大眾評論: 1. "我超愛他們家的肉圓,肉質夠多汁又不乾澀,皮是有點Q彈的,搭配醬汁也很像台式家常味。 值得推薦!" 2. "彰化縣肉圓張的口味真的很棒,肉汁多津津有味,配上他們特製的醬汁,更是很有台式家常味道。 口感又Q又彈,一口就讓人愛上它!" 3. "彰化縣肉圓張很有名,朋友推薦我去吃,好吃的一塌糊塗,香氣四溢,肉質夠多汁又不乾澀,搭配他們家的醬汁也是棒極了,好像有台式家常味道,大家一定要來嚐嚐看!"
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