熱搜情報網 > 餐廳美食 > 吃得巧阿斯瑪海苔飯卷
台中的阿斯瑪海苔飯卷是個令人回味無窮的小吃,出產於民國70年代,其原料設施仍位於中部台灣台中市。由於價格平易,口感十分歡樂,此小吃在近年來深受民眾愛戴。 阿斯瑪海苔飯卷是一種以炸油炸出的小卷,於台中兩個大街小巷間,普及於所有地區。其由於配方簡單,原料備足,製作方便耐熟,該小吃在台中有極高的收益率。 製作阿斯瑪海苔飯卷是一件非常簡單容易的事情,首先,將番茄醬和醃製海苔碎混合均勻,然後加入米糕和其他原料,攪拌均勻,最後炸勻,成品即可就緒。可加入其他原料例如蛋白、豆腐等,搭配蘆筍芋頭薯絲來吃,口感清爽可口且又營養。 民眾們對阿斯瑪海苔飯卷的興趣極高,因此也有很多走街小巷引薦。每家阿斯瑪海苔飯卷的配方和味道都不完全一樣,令人著迷。不管是街邊攤販還是超市,都能找到醇厚可口的阿斯瑪海苔飯卷。 台中的阿斯瑪海苔飯卷深受大眾的喜愛,其口感歡樂,湯汁美味,而且價格親民,值得一試,尤其是夏天非常適合去享用,別錯過了!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1.台中吃得巧阿斯瑪海苔飯卷的特色是以香米為基底,再搭配綠色海苔瓣組成,吃來口感滑順清爽伴有鮮味。 2.香米的裏面會淋上一層用芝麻與糖拌勻的糊液,為了增添口感,會將新鮮洋蔥切碎在糊液上面,再拌入鹹蒜、紹興酒、味噌與醬油等調味料,使得海苔飯卷更加美味。 3.最後從外層的香米過薄片的海苔瓣,使用一整片摺放於香米上,再綁以綑帶繩索將其完整地包住,最後將它們在熱騰騰的烤盤上烤開,烘烤出一片片鮮亮外觀的台中海苔飯卷。
1. 台中大墩眷村有家大名鼎鼎的「清大百興」,賣的海苔飯卷是台中地區受歡迎的家常料理,配上新鮮滋味十足的海苔,搭配上熟悉的滷肉、蛋餅與蔥花,引起不少食客的熱情回頭,口碑極為好! 2. 台中南屯區有家經年累月的「阿婆海苔飯卷」,它有非常的口碑,除了原味最受歡迎外,也提供有人氣的醬油、豆豉醬等口味,海苔比例也很多,咬起來口感很棒! 3. 台中復興國小附近有家「清早海苔飯卷」,它的海苔飯卷口感柔軟,比例十分恰當,搭配上多種餡料,讓你大快朵頤!走訪附近的客家小吃攤都會看到他們的海苔飯卷,受到本地居民的欣賞!
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